શું તમે પણ લાંબા સમયથી પનીર ખાવાનું એ વિચારીને ટાળી રહ્યા છો કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી, બલ્કે તે તમને જાડા બનાવી શકે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પરંતુ શું એ સાચું છે કે તેને ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે? જો હા, તો હવે તમારો વિચાર બદલવાનો સમય આવી ગયો છે. તમને જણાવી દઈએ કે પનીરનો ટુકડો તમારા ભોજનનો સ્વાદ તો સુધારે છે પણ તમારા મગજને વધુ સારી રીતે કામ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. હા, તમે તે બિલકુલ સાચું વાંચ્યું. ન્યુટ્રિએન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ચીઝ તમારા મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેથી, આજે અમે તમને કેટલીક એવી રીતો જણાવીશું જેના દ્વારા તમે તમારા આહારમાં ચીઝનો સમાવેશ કરી શકો છો.
ચીઝ અને મગજના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચે શું સંબંધ છે?
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, આજના સમયમાં અલ્ઝાઈમર એક એવી સમસ્યા છે કે કેટલાક લોકો તેનાથી પીડાય છે, તે સમગ્ર વિશ્વમાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. ખરાબ જીવનશૈલી અને ખાનપાનમાં બેદરકારી તેનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે. આ અભ્યાસ એ પણ બહાર આવ્યું છે કે તમારો આહાર તમારા મગજને સ્વસ્થ રાખવામાં કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે. સંશોધન ટીમે જાપાનના ટોક્યોમાં 65 વર્ષ અને તેથી વધુ વયના 1,516 સહભાગીઓ પર સંશોધન કર્યું હતું. જેમાં તેમની ખાવા-પીવાની આદતો, તેમની દિનચર્યા અને કસરત સહિત દરેક બાબત પર નજર રાખવામાં આવી હતી.
અભ્યાસના અંતે, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે જે સહભાગીઓ નિયમિતપણે ચીઝ ખાતા હતા તેઓ વસ્તુઓને વધુ સારી રીતે યાદ રાખે છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે લોકોનું એક વિશેષ જૂથ, જેઓ નિયમિતપણે તેમના આહારમાં ચીઝનો સમાવેશ કરે છે, તેઓ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાતા હતા. “જો કે આ અભ્યાસ જાપાની સમુદાયમાં રહેતા વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકોના ક્રોસ-વિભાગીય ડેટાનું વિશ્લેષણ હતું, પરિણામો સૂચવે છે કે પનીરનો વપરાશ નીચા જ્ઞાનાત્મક કાર્ય સાથે સંકળાયેલો હતો, ઘણા મૂંઝવણભર્યા પરિબળોને સમાયોજિત કર્યા પછી પણ,” અભ્યાસમાં કહેવામાં આવ્યું છે. વિપરીત રીતે સંબંધિત છે. ”
તમે તમારા આહારમાં આ રીતે ચીઝનો સમાવેશ કરી શકો છો:
1. ચીઝ ટોસ્ટ:
કોઈપણ મુશ્કેલી વિના, બ્રેડ સ્લાઈસ પર તમારું મનપસંદ ચીઝ લગાવો અને તમારી મનપસંદ ટોપિંગ મૂકો, તમારી ચીઝ બ્રેડ ટોસ્ટ તૈયાર છે.
2. ચીઝ સલાડ:
સલાડ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. હવે જ્યારે ચીઝની વાત આવે છે, તો તમારે તમારા શાકભાજીથી ભરેલા બાઉલમાં ચીઝના કેટલાક ટુકડા ઉમેરવાના છે. જો તમે ઈચ્છો તો ચીઝને છીણીને પણ તેમાં ઉમેરી શકો છો.
આ સિવાય તમે તેને તમારા આહારમાં પિઝા, પાસ્તા અથવા તમારી મનપસંદ કોઈપણ વસ્તુ સાથે પણ સામેલ કરી શકો છો. આ માટે તમારે ફક્ત તમારી મનપસંદ વસ્તુ લેવાની છે અને તેને વસ્તુઓ સાથે ભેળવીને અથવા તેમાંથી વસ્તુઓ બનાવીને ખાવાની છે.
નોંધ: ખોરાક સંબંધિત સૂચનો આ અભ્યાસનો ભાગ નથી.
