આજકાલ ભાગ્યે જ કોઈ ઘર હશે જેમાં ફ્રીજ ન હોય. જ્યારે લોકોનો કાચો કે રાંધેલો ખોરાક બાકી રહે છે, ત્યારે તેઓ તેને ફ્રિજમાં રાખે છે અને પછી ભૂખ લાગે ત્યારે ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલા સમય સુધી માત્ર રાખેલ ભોજન જ ખાવું યોગ્ય છે. આજે અમે તમને આ મુદ્દા પર વિગતવાર માર્ગદર્શન આપીએ છીએ.
આ ઉત્પાદનો ઝડપથી બગડે છે
ખાદ્ય નિષ્ણાતોના મતે ઈંડા, માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનો નાશવંત ઉત્પાદનો છે. ફ્રિજમાં રાખ્યાના એક અઠવાડિયાની અંદર તેનું સેવન કરવું જોઈએ (ફ્રિજમાં ખોરાક રાખવા માટેની ટિપ્સ). જ્યારે તમે 10 દિવસ માટે બ્રેડ, શાકભાજી અને ફળો સ્ટોર કરી શકો છો. જો તમે આની અંદર તેનું સેવન કરશો તો તમને પહેલાની જેમ તમામ પોષક તત્વો મળી રહેશે.
1 દિવસમાં બાફેલા ચોખા ખાઓ
ક્યારેક સાદા રાંધેલા અથવા બાફેલા ચોખામાં બેક્ટેરિયા વધી શકે છે. આ બેક્ટેરિયા ઓછા તાપમાનમાં પણ સારી રીતે ટકી રહે છે. તેથી, તેઓ 1-2 દિવસમાં ખાવું જોઈએ. જો આ ન કરવામાં આવે તો, તેઓ બગડે છે, જેનું સેવન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો આપણે મસાલા, અથાણાં અને નમકીન વિશે વાત કરીએ, તો તમે તેને લગભગ 15 દિવસ સુધી ખાઈ શકો છો.
બેક્ટેરિયા તાજા ખોરાક પર ખીલે છે
બીજી તરફ, તાજો તૈયાર ખોરાક વધુમાં વધુ 3 દિવસની અંદર ખાવો જોઈએ. નહિંતર, તેમાં બેક્ટેરિયા વધે છે. કેટલીકવાર આ બેક્ટેરિયા ખોરાકનો રંગ, ગંધ કે સ્વાદ બદલતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, ખોરાક સુરક્ષિત છે કે નહીં તે જાણવું મુશ્કેલ બની જાય છે. તેથી, જો તાજો ખોરાક ફ્રિજમાં રાખ્યાના 3 દિવસની અંદર ખાઈ જાય (ફ્રિજમાં ખોરાક રાખવાની ટીપ્સ), તો તે યોગ્ય છે.
ફ્રીજમાં વસ્તુઓ રાખવા માટે કરો આ ઉપાય
જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારો ખોરાક ફ્રિજમાં લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહે (ફ્રિજમાં ખોરાક રાખવા માટેની ટિપ્સ), તો તમારે કેટલાક પગલાં લેવા જોઈએ. સૌથી પહેલા તે વસ્તુઓનું સેવન કરો, જે ઝડપથી બગડી શકે છે. આ પછી, લાંબા સમય સુધી ચાલતી વસ્તુઓની સંખ્યા મૂકો. આ સિવાય તમારા બચેલા કાચા-પાકેલા ખોરાકને ફ્રિજના સૌથી ઉપરના રેકમાં રાખો, જેથી તેમને મહત્તમ ઠંડી હવા મળી શકે.
