શું પ્લાસ્ટિકની થાળીમાં ખાવાથી કેન્સર થાય છે? ડૉક્ટરે જણાવ્યું
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં લોકો ઑનલાઇન ફૂડ મંગાવીને પણ ખાવા લાગ્યા છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં આ ભોજન પ્લાસ્ટિકના પેકિંગમાં આવે છે. થાળી પણ પ્લાસ્ટિકની હોય છે, પરંતુ શું આવી થાળીમાં ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે? આ વિશે ડૉક્ટરો પાસેથી જાણીએ.
પ્લાસ્ટિકની થાળી હોય કે કપ, લોકો તેમાં ખાવાનું ખાય છે અને ચા પણ પીવે છે. ઑનલાઇન ફૂડ ડિલિવરીના યુગમાં પ્લાસ્ટિકમાં ખાવાનું ખાવાનો ચલણ પણ વધી ગયું છે. આ રીતે ખાવાનું ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા નુકસાન થવાનો દાવો કરવામાં આવે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે પ્લાસ્ટિકમાં ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે, પરંતુ શું ખરેખર આવું છે? આ વિશે ડૉક્ટરે માહિતી આપી છે.
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી દેશમાં કેન્સરના કેસ પણ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા (WHO) અનુસાર, ભારતમાં વર્ષ 2024માં કેન્સરના 14 લાખ નવા કેસ નોંધાયા હતા. કેન્સરના કેસ વધવાનું એક મોટું કારણ ખોટો આહાર છે. લોકોમાં ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. આવા ખોરાકમાં ઘણા પ્રકારના કેમિકલ ભેળવવામાં આવે છે જે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. હવે કેટલાક એવા ફૂડ્સ પણ છે જે ખાસ કરીને પ્લાસ્ટિકમાં જ પેક કરવામાં આવે છે. ખાવાને ગરમ પણ કરવામાં આવે છે, તો શું પ્લાસ્ટિકમાં ખાવાનું ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે?
શું પ્લાસ્ટિકમાં ખાવાથી કેન્સર થાય છે?
મેક્સ હોસ્પિટલના ઑન્કોલોજિસ્ટ ડૉ. રોહિત કપૂર, NCBIમાં છપાયેલા એક રિસર્ચનો હવાલો આપતા જણાવે છે કે જો તમે જે પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો અને તે સહેજ પણ ગરમ હોય તો તેનાથી કેન્સરનું જોખમ રહે છે.
- કારણ કે ગરમ ખોરાકને કારણે પ્લાસ્ટિકમાંથી BPA (Bisphenol A) અને Phthalates જેવા કેમિકલ્સ નીકળે છે.
- પછી આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેની સાથે આ કેમિકલ્સ શરીરમાં જાય છે.
- જો કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમયથી પ્લાસ્ટિકની થાળી કે અન્ય કોઈ વસ્તુમાં ગરમ ખોરાક ખાઈ રહી હોય, તો આ કેમિકલ્સ તેના શરીરમાં હોર્મોન્સને અસંતુલિત કરવા સાથે-સાથે કેન્સરના જોખમ સાથે પણ જોડાયેલા જોવા મળ્યા છે.
પ્લાસ્ટિકમાં ખાવાનું ટાળો
ડૉ. કપૂર કહે છે કે દરેક વ્યક્તિએ કોઈપણ પ્લાસ્ટિકની વસ્તુમાં ગરમ ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
- પ્રયાસ કરો કે ગરમ ખોરાક હંમેશા કાચ, સ્ટીલ અથવા માટીના વાસણમાં જ ખાઓ.
- માઇક્રોવેવમાં પણ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ખાવાનું ગરમ કરવાનું ટાળો.
ડૉ. રોહિત કહે છે કે એવું જરૂરી નથી કે પ્લાસ્ટિકમાં ખાવાનું ખાવાથી કેન્સર થશે જ, હા, તે તેનું જોખમ જરૂર વધારી દે છે. આ જોખમ એવા લોકોમાં વધારે હોય છે જેઓ લાંબા સમયથી આ પ્રકારનો ખોરાક ખાઈ રહ્યા હોય છે.
