ગણેશ ચતુર્થી, ભારતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવતો હિન્દુ તહેવાર આવવાનો છે. તમને જણાવી દઈએ કે આ વર્ષે આ તહેવાર 19 સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થઈ રહ્યો છે. આ દસ દિવસનો તહેવાર એવો સમય છે જ્યારે ભગવાન ગણેશના ભક્તો તેમની તૈયારીઓ અગાઉથી શરૂ કરી દે છે. પોતાના પ્રિય દેવતાને પ્રસન્ન કરવા માટે કોઈ કસર બાકી રાખવામાં આવતી નથી. ડેકોરેશનથી લઈને તેમના મનપસંદ પ્રસાદ સુધીની દરેક વિગતો પર ધ્યાન આપવામાં આવે છે. જ્યારે ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ જ પસંદ છે, ત્યારે અન્ય ક્લાસિક વાનગીઓ જેમ કે હલવો, પુરણ પોલી, ખીર અને મોતીચૂર લાડુ પણ સામાન્ય રીતે બાપ્પાને ઓફર કરવામાં આવે છે. જો કે, જો તમે આ વર્ષે તમારા અર્પણમાં કંઈક અલગ ઉમેરવા માંગતા હો, તો અમારી પાસે તમારા માટે સંપૂર્ણ વાનગી છે: ગોળ ચુરમાના લાડુ.
ગોળના ચુરમાના લાડુ એ ઘણા તહેવારો અને પૂજા દરમિયાન ઘરોમાં બનતી પ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે. ગોળના ચુરમાના લાડુ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે બનાવવા માટે પણ ખૂબ જ સરળ છે, તમારે તેના માટે ઘણી વસ્તુઓની જરૂર નથી. આ લાડુ બનાવવા માટે તમારે ઘઉંનો લોટ, ગોળ, જાયફળ પાવડર, તેલ અને ઘી ની જરૂર પડશે. આ માટે સૌપ્રથમ લોટ લો, તેમાં ઘી અથવા તેલ ઉમેરો અને હૂંફાળા પાણીથી સખત લોટ બાંધો. કણકને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
હવે કણકને નાના ગોળા બનાવી લો અને એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. આ મુઠીયાને સોનેરી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. તળાઈ જાય એટલે તેને ઠંડુ થવા દો. તે ઠંડુ થાય પછી તેને હાથ વડે નાના નાના ટુકડા કરી મિક્સરમાં પીસી લો. આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી, એક પેનમાં ગોળ ઓગાળી, તેને મિશ્રણમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને થોડું જાયફળ ઉમેરો. આ પછી ઘી ગરમ કરો અને તેને મિશ્રણમાં મિક્સ કરીને લાડુ બનાવો, તમે તેના પર ખસખસ પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ્સ પણ સામેલ કરી શકો છો. આ લાડુ તૈયાર કરીને એક મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.
તેથી, આ ગણેશ ચતુર્થીએ, પરંપરાગત મોદક સાથે, આ સ્વાદિષ્ટ ઘરે બનાવેલા લાડુ બાપ્પાને અર્પણ કરો.
