દાળનો સ્વાદ કેવી રીતે વધારવો, જાણો સ્માર્ટ કુકિંગ ટિપ્સ

0
47

રસોઈની ટીપ્સ ફક્ત તમારા કામને સરળ બનાવતી નથી, પરંતુ તે તમારા ખોરાકને ઝડપથી તૈયાર પણ કરે છે. ખાસ કરીને જો તમારી પાસે સવારનો સમય ઓછો હોય તો આ ટિપ્સ ફોલો કરવાથી તમારું કામ ઝડપથી થઈ જાય છે. જો તમે રસોઈમાં નિષ્ણાત છો, તો પણ તમે આ ટિપ્સને અનુસરી શકો છો.

બેસન પૂરું થઈ ગયું
જો તમને પકોડા ખાવાનું મન થાય અને ચણાનો લોટ પૂરો થઈ ગયો હોય તો તમારે બજાર દોડવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમે ચણાની દાળને પીસીને પણ ઈન્સ્ટન્ટ ચણાનો લોટ તૈયાર કરી શકો છો. જો તમારી પાસે સમય હોય, તો તમે દાળને ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ માટે પલાળી પણ શકો છો.

ખીરને બનાવો હેલ્ધી
જો તમે ખીરને હેલ્ધી બનાવવી હોય તો ખીરમાં ખાંડને બદલે ગોળ નાખો. તેનાથી ખીરનો સ્વાદ વધુ વધે છે. આ સાથે ખીર વજન ઘટાડવા માટે અનુકૂળ પણ બને છે.

 

દાળને ટેસ્ટી બનાવો
દાળ ઉકળ્યા પછી તેને અલગથી તળી લો. આનાથી દાળનો સ્વાદ વધે છે. તમે કાંદા, ટામેટા, સૂકા લાલ મરચાને ફ્રાય કરો અને તેમાં થોડો ગરમ મસાલો ઉમેરીને ફ્રાય કરો. પછી તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરો.

મીઠું ક્યારે ઉમેરવું
યાદ રાખો કે કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ વધારવા માટે સૌથી છેલ્લે મીઠું નાખો. દાળ બનાવતી વખતે આ વાત ખાસ યાદ રાખો. તેનાથી ભોજનનો સ્વાદ વધે છે.