SATYA DAYSATYA DAY
    What's Hot
    dkVvl5OY satyaday 2

    વંદેભારત ટ્રેનની ઝડપે ચાલી રહ્યો છે આ રેલવે સ્ટોક, 1271 કરોડનું કામ મળ્યું, અપર સર્કિટ પર શેર

    September 23, 2023
    Screenshot 2023 09 23 at 12.19.13 PM

    ભારત પર કેનેડાના પીએમ ટ્રુડોના આરોપો પર અમેરિકાનું નવું નિવેદન, સંરક્ષણ પ્રધાન એન્ટની બ્લિંકને કહ્યું આ

    September 23, 2023
    Screenshot 2023 09 23 at 12.16.16 PM

    ઈન્ટરનેશનલ લોયર્સ કોન્ફરન્સમાં પીએમ મોદીએ કહ્યું, ‘ભારતમાં વિશ્વનો વિશ્વાસ વધી રહ્યો છે

    September 23, 2023
    Facebook Twitter Instagram
    Saturday, September 23
    Breaking
    • Surat: ઉકાઇ ડેમમાં પાણીની આવક વધતા સુરત મહાનગરપાલિકા તંત્ર સતર્ક: નીચાણવાળા વિસ્તારોની મુલાકાત લેતા મેયર દક્ષેશભાઇ માવાણી
    • Canada Blame Indian Govt: કેનેડિયન પીએમ જસ્ટિન ટ્રુડોએ આરોપ લગાવ્યો – ‘ખાલિસ્તાની આતંકવાદીની હત્યા પાછળ ભારત હોઈ શકે છે’
    • IGNOU July Admission 2023: અરજી કરવાની છેલ્લી તારીખ નજીક છે, જલ્દી અરજી કરો
    Facebook Twitter Instagram YouTube
    SATYA DAYSATYA DAY
    • Gujarat
    • India
    • Business
    • World
    • Cricket
    • Technology
    • Lifestyle
      • Cooking
      • Health
    • Entertainment
    • World Cup
    SATYA DAYSATYA DAY
    Home»Cooking»આ રીતે ઘરે બનાવો મખમલી કોફતા સ્વાદિષ્ટ રેસિપી
    Cooking

    આ રીતે ઘરે બનાવો મખમલી કોફતા સ્વાદિષ્ટ રેસિપી

    Office DeskBy Office DeskAugust 6, 2022No Comments2 Mins Read
    Facebook Twitter WhatsApp
    makhmali kofta recipe
    Share
    Facebook Twitter WhatsApp

    જો તમે પણ તહેવાર પર તમારા માટે કોઈ ખાસ લંચનું આયોજન કરી રહ્યા છો, તો મેનુમાં મખમલી કોફતા કરીની આ સ્વાદિષ્ટ રેસિપીનો સમાવેશ કરો. આ રેસીપી ખાવામાં તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે પણ તે બનાવવામાં પણ એટલી જ સરળ છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવાય આ ટેસ્ટી મખમલી કોફતાની રેસિપી.

    વેલ્વેટ કોફતા બનાવવા માટેની સામગ્રી-
    -100 ગ્રામ – ખોયા
    -6 ચમચી – બધા હેતુનો લોટ
    -1/8 ચમચી- મીઠો સોડા
    -60 ગ્રામ – ઘી
    – 1 ચમચી – જીરું
    -1 ટીસ્પૂન – બારીક સમારેલ આદુ
    -2 ચમચી – ખસખસ
    -1/4 કપ – નારિયેળ પાવડર
    – 1 ટીસ્પૂન – કોથમીર
    -2 ચમચી મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
    – 1 ચમચી – ગરમ મસાલો
    -1/4 ચમચી – પીસેલા કાળા મરી
    -2 ટીસ્પૂન – કોર્નફ્લોર 1/2 કપ દૂધમાં ઓગળેલો
    -2 ચમચી – સમારેલી કોથમીર
    વેલ્વેટ કોફતા બનાવવાની રીત-
    મખમલી કોફતા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ખોયાને સારી રીતે મેશ કરી તેમાં થોડો વધુ લોટ નાખીને કણકની જેમ વણી લો. હવે આ કણકના કોફ્તાના આકારમાં નાના-નાના બોલ બનાવી લો. હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં કણકના નાના ગોળા ધીમા તાપે લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે આ બધા બોલ્સને એક વાસણમાં કાઢી લો. હવે કોફતાની ગ્રેવી બનાવવા માટે ખસખસ અને નારિયેળને થોડા પાણીમાં એક કલાક પલાળી રાખ્યા બાદ તેને પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો.

    હવે એક ભારે તળિયાવાળા પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. જ્યારે જીરું તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં આદુ નાખીને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં ખસખસ અને નારિયેળની પેસ્ટ, કોથમીર, મીઠું, ગરમ મસાલો અને કાળા મરી નાખીને ફ્રાય કરો. 3 કપ પાણી ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ ઉકાળો. હવે કોર્નફ્લોરનું દ્રાવણ ઉમેરીને થોડીવાર ઉકાળો, પછી કોફતા ઉમેરો. ફરીથી 2-3 મિનિટ ઉકાળો અને ક્રીમ અને લીલા ધાણાના પાનથી ગાર્નિશ કરો. તમારા ટેસ્ટી વેલ્વેટ કોફતા તૈયાર છે. તેમને રોટલી અથવા પરાઠા સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

    Share. Facebook Twitter WhatsApp
    Office Desk
    • Website
    • Facebook
    • Twitter

    Related Posts

    11

    ‘તે સોપારી લે છે, તે મનોરોગી છે…’ તનુશ્રી દત્તા આદિલ ખાનના સમર્થનમાં સામે આવી અને રાખી સાવંત પર ગંભીર આરોપો લગાવ્યા.

    September 21, 2023
    10

    Chris Gayle Birthday: રોજીરોટી કમાવવા માટે શેરીઓમાંથી કચરો ભેગો કરતો, પછી બન્યો યુનિવર્સ બોસ, ગેઈલની વાર્તા સાંભળીને આંખો ભીની થઈ જશે.

    September 21, 2023
    hCMfBxYf satyaday 2

    સંસદમાં ‘મિચ્છામિ દુક્કડમ’, જાણો આ શબ્દ ક્યાંથી આવ્યો અને તેનો અર્થ શું છે

    September 19, 2023
    BbaE4OIu satyaday 2

    કેનેડાએ ભારતીય રાજદ્વારીને હાંકી કાઢ્યા, PM ટ્રુડોએ કહ્યું- નિજ્જર હત્યા કેસમાં ભારતનો હાથ હોઈ શકે છે

    September 19, 2023
    - Advertisement -
    Editors Picks
    Screenshot 2023 09 23 at 12.16.16 PM

    ઈન્ટરનેશનલ લોયર્સ કોન્ફરન્સમાં પીએમ મોદીએ કહ્યું, ‘ભારતમાં વિશ્વનો વિશ્વાસ વધી રહ્યો છે

    Screenshot 2023 09 22 at 11.03.17 PM

    PM નરેન્દ્ર મોદી આજે કાશીમાં ભવ્ય સ્ટેડિયમનો શિલાન્યાસ કરશે, 16 અટલ રેસિડેન્શિયલ સ્કૂલનું પણ ઉદ્ઘાટન થશે

    "સુપર 16 કાંડ"

    ભગવાસ્થળી “સુપર 16 કાંડ” – ભાગ – 2 દિલીપ પટેલ દ્વારા

    Screenshot 2023 09 22 at 11.03.17 PM

    G20માં તૈનાત કર્મચારીઓ અને પોલીસકર્મીઓ સાથે PM મોદીએ ડિનર, કહ્યું- અમે બધા મજૂર છીએ

    Screenshot 2023 09 22 at 11.18.58 PM

    રાહુલ ગાંધી દાનિશ અલીને તેમના ઘરે મળ્યા, રમેશ બિધુરીના નિવેદન પર કોંગ્રેસે ગુસ્સો વ્યક્ત કર્યો

    Latest Posts
    dkVvl5OY satyaday 2

    વંદેભારત ટ્રેનની ઝડપે ચાલી રહ્યો છે આ રેલવે સ્ટોક, 1271 કરોડનું કામ મળ્યું, અપર સર્કિટ પર શેર

    Screenshot 2023 09 23 at 12.19.13 PM

    ભારત પર કેનેડાના પીએમ ટ્રુડોના આરોપો પર અમેરિકાનું નવું નિવેદન, સંરક્ષણ પ્રધાન એન્ટની બ્લિંકને કહ્યું આ

    Screenshot 2023 09 23 at 12.16.16 PM

    ઈન્ટરનેશનલ લોયર્સ કોન્ફરન્સમાં પીએમ મોદીએ કહ્યું, ‘ભારતમાં વિશ્વનો વિશ્વાસ વધી રહ્યો છે

    - Advertisement -
    © 2023 Satya Day. Designed by BLACK HOLE STUDIO.
    • Ramat Jagat
    • Gujarati Bhajan
    • Gujju Media

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.