જો તમે કંઇક સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હોવ તો ઘરે બનાવો ક્રિસ્પી મેથી મઠરી, ચા સાથે અદ્ભુત

0
62

કેટલાક લોકોને ચા સાથે ખારી કે બિસ્કિટ ખાવાનું પસંદ હોય છે. પણ જો તમે ઇચ્છો તો કેટલાક ખાસ નાસ્તા બનાવીને રાખી શકો છો. નમકીન, ચિપ્સ અને પાપડી મોટાભાગે ઘરોમાં લોકોને ચા પીરસવા માટે બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે મેથીની મથરી બનાવીને રાખી શકો છો. અલગ રીતે બનાવેલી આ મેથી મથરી સ્વાદમાં ખૂબ જ સારી લાગે છે. જો તમે ચા સાથે હલકું ખાવા માંગતા હોવ તો તમે મેથી મથરી ખાઈ શકો છો. આ એક હેલ્ધી હોમમેઇડ નાસ્તો છે, જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને બનાવવાની રેસિપી અહીં જુઓ-
ક્રિસ્પી મેથી મથરી બનાવવા માટે તમારે…

મેથી
ઘઉંનો લોટ
સોજી
દેશી ઘી
ઓરેગાનો
છછુંદર
તાજી પીસી કાળા મરી
દેગી મરચું પાવડર
હીંગ
મકાઈનો લોટ

કેવી રીતે બનાવવું                                                                                                   

ક્રિસ્પી મેથી મથરી બનાવવા માટે મેથીને સાફ, કાપી અને ધોઈ લો.

હવે એક પેનમાં સૌપ્રથમ ઘી ગરમ કરો અને પછી તેમાં સાફ કરેલી મેથીને તળી લો.

હવે એક વાસણમાં લોટ અને સોજી મૂકો. પછી તેમાં મોઈન માટે ઘી ઉમેરો.

હવે તેમાં કેરમ સીડ્સ, તલ, કાળા મરી પાવડર, ડેગી મરચું પાવડર અને હિંગ ઉમેરો અને તેમાં પાણી ઉમેરો અને લોટ ઉમેરો.

ત્યારબાદ કોર્નફ્લોર અને ઓગાળેલા ઘી મિક્સ કરીને સ્લરી બનાવો.

હવે કણકમાંથી કણક લો અને પછી તેને ગોળ આકારમાં ફેરવો. હવે તેમાં કોર્નફ્લોરની સ્લરી નાખો. અને પછી તેમાં કોર્નફ્લોર પાવડર ઉમેરો.

તેને ચોરસ આકારમાં ફોલ્ડ કરો અને પછી તેને ફરીથી રોલ કરો. તેને લંબાઈની દિશામાં ફેરવો અને પછી તેને કાપી લો.

હવે તેલ ગરમ કરો અને પછી તેમાં બધી મથરીઓ શેકી લો. તેને એક વાસણમાં કાઢી લો અને પછી ક્યારે
એકવાર તે ઠંડુ થઈ જાય, તેને કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.