Amla-Ginger Soup: આ સૂપ છે રોગપ્રતિકારક શક્તિનો પાવરહાઉસ, જાણો રેસીપી
Amla-Ginger Soup: શરીરને અંદરથી મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બજારમાં ઘણા બધા રોગપ્રતિકારક શક્તિ પૂરક ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ જો તમે કુદરતી રીતે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માંગતા હો, તો આમળા-આદુનો સૂપ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે તો ફાયદાકારક છે જ, પણ તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સરસ છે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ.
આમળા-આદુનો સૂપ બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ, એક તપેલી ગરમ કરો અને તેમાં થોડું દેશી ઘી ઉમેરો.
- પછી આદુ ઉમેરો અને તેની સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી હળવા હાથે શેકો.
- હવે તેમાં સમારેલા ગૂસબેરી અને ટામેટાં ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૨-૩ મિનિટ સુધી રાંધો.
- હવે તેમાં હળદર, કાળા મરી અને મીઠું નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પછી તેમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો અને તેને 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો, જેથી બધા પોષક તત્વો પાણીમાં ઓગળી જાય.
- ગેસ બંધ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો.
જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને ભેળવી શકો છો, ગાળી શકો છો અને પી શકો છો, અથવા તેને સૂપ તરીકે ગરમાગરમ પીરસી શકો છો.
તેને આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું?
- આ સૂપ દરરોજ સવારે કે સાંજે પીવો.
- શરદી અને ખાંસીથી બચવા માટે, તે દિવસમાં બે વાર પણ લઈ શકાય છે.
- તે ડિટોક્સ ડ્રિંક તરીકે પણ કામ કરે છે, તેથી તેને ખાલી પેટ લેવાથી વધુ ફાયદો થશે.
આમળા-આદુના સૂપના ફાયદા
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર: આમળામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
- પાચનમાં મદદરૂપ: આદુ પાચનતંત્રને સુધારે છે અને ગેસ અને અપચોની સમસ્યા દૂર કરે છે.
- ડિટોક્સિફિકેશન: આ સૂપ શરીરને અંદરથી સાફ કરે છે અને ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે.
- બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો: આમળા-આદુનો સૂપ શરદી, ઉધરસ અને ગળાના દુખાવામાં રાહત આપવા માટે ઉત્તમ છે.
આ સૂપ ફક્ત તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને જ નહીં, પણ તેને પીવાથી તમને તાજગી અને સ્વાસ્થ્ય પણ મળે છે. તો આજે જ તમારા આહારમાં આ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ ઉમેરો!