Rooh Afza Recipe: ઉનાળામાં ઘરે બનાવો રૂહ અફઝા, જાણો શેફ પંકજ ભદોરિયાની ટિપ્સ
Rooh Afza Recipe: ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડા પીણાંની ખૂબ માંગ હોય છે, અને રૂહ અફઝા એક એવું પરંપરાગત પીણું છે જે હંમેશા તાજગીનો અહેસાસ કરાવે છે. જો તમે પણ આ ઉનાળામાં રૂહ અફઝાનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હો, તો શા માટે તેને ઘરે ન બનાવો અને તેનો ઠંડો અને ઠંડો સ્વાદ માણો? આજે અમે તમને શેફ પંકજ ભદૌરિયા પાસેથી રૂહ અફઝા બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીશું.
રૂહ અફઝા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- 1 કપ પાણી
- 3 ચમચી રૂહ અફઝા શરબત
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1-2 ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
- બરફના ટુકડા
- 1 ચમચી ગુલાબજળ (વૈકલ્પિક)
- થોડા ફુદીનાના પાન (સજાવટ માટે)
પદ્ધતિ:
- એક ઊંડા ગ્લાસ અથવા બરણીમાં ૧ કપ પાણી લો.
- તેમાં રૂહ અફઝા શરબત ઉમેરો. ચાસણીને સારી રીતે હલાવો.
- હવે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. લીંબુનો રસ રૂહ અફઝામાં થોડી ખાટી ઉમેરશે જે તેના સ્વાદમાં વધુ વધારો કરશે.
- સ્વાદ મુજબ ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. (જો રૂહ અફઝા પહેલેથી જ પૂરતી મીઠી હોય તો ખાંડની જરૂર નહીં પડે.)
- હવે તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો. બરફ પીણાને વધુ ઠંડુ અને તાજું બનાવશે.
- તમે ગુલાબજળ ઉમેરીને સુગંધ વધારી શકો છો, જે આ ઠંડા પીણામાં અદ્ભુત સ્વાદ ઉમેરશે.
- છેલ્લે તેને ફુદીનાના પાનથી સજાવો. આનાથી તેનો સ્વાદ વધુ તાજો બનશે.
ટિપ્સ:
- જો તમને ઠંડું ગમે છે, તો તમે વધુ બરફ ઉમેરી શકો છો.
- રુહ અફઝા સીરપની માત્રા સ્વાદ અનુસાર વધારી કે ઘટાડી શકાય છે.
- આને બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી, દરેક માટે અત્યંત મનોરંજક અને તાજગીભર્યું બનાવી શકાય છે.
નિષ્કર્ષ: ઉનાળામાં શરીરને ઠંડક અને તાજગીનો અહેસાસ કરાવવા માટે રૂહ અફઝા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. હવે તમે તેને ઘરે બનાવી શકો છો, તે વધુ મજેદાર બને છે. શેફ પંકજ ભદૌરિયા દ્વારા બનાવેલી આ સરળ રેસીપી અજમાવો અને પરિવાર સાથે ઉનાળાનો આનંદ માણો.
