Tips: ફળો અને શાકભાજી ધોવા માટે આ ખાસ ટિપ્સ અનુસરો
Tips બગીચા કે બજારમાંથી સીધા શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ કરવાની ભૂલ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. તેમાં લિસ્ટેરિયા, ઇ. કોલી, સાલ્મોનેલા, હેપેટાઇટિસ A અને નોરોવાયરસ જેવા બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે. તેમને દૂર કરવા માટે, તેમને વહેતા પાણીથી ધોઈ લો અને ધોતા પહેલા થોડો સમય પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કરો.
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે બગીચા અથવા દુકાનમાંથી ફળો અને શાકભાજી ખરીદ્યા પછી, તેને સારી રીતે ધોઈને ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ, પરંતુ ઘણા ઓછા લોકો તેને ધોવાની સાચી રીતથી વાકેફ છે. ફૂડ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે ફળો અને શાકભાજીને ખાતા પહેલા અથવા તેને બનાવતા પહેલા યોગ્ય રીતે ધોવાથી તેમાંથી ગંદકી દૂર થાય છે અને ઘણી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે ખેતરોમાંથી આપણા રસોડામાં પહોંચતા શાકભાજી અને ફળો લિસ્ટેરિયા, ઇ. કોલી, સાલ્મોનેલા તેમજ હેપેટાઇટિસ A અને નોરોવાયરસ સહિતના ઘણા પ્રકારના પેથોજેન્સથી દૂષિત થઈ શકે છે. તેમને દૂર કરવા માટે, ઠંડા અને સ્વચ્છ વહેતા પાણીથી ધોવા. આ જંતુઓ પાણીથી સરળતાથી સાફ કરી શકાય છે.
ફળો અને શાકભાજી ધોવા માટે આ ખાસ ટિપ્સ અનુસરો
શાકભાજી અને ફળો ધોવા માટે એક મોટું વાસણ લો. તેમાં પાણી ઉમેરો અને ફળો અને શાકભાજીને બેથી પાંચ મિનિટ માટે રહેવા દો. એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફળો અને શાકભાજીને ધોતા પહેલા પલાળી રાખવાથી તેમાં બેક્ટેરિયાની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે ઘટી જાય છે.
પછી નળ ચાલુ કરો અને તેમને સારી રીતે ઘસીને સાફ કરો.
આનાથી તેમાંથી બેક્ટેરિયા અને ફૂગ સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે.
તેમને અગાઉથી ધોશો નહીં, પરંતુ ઉપયોગ કરતા પહેલા જ ધોઈ લો. તેને પહેલા ધોવાથી, તેના પર ફરીથી ગંદકી જામી જાય છે અને ભેજને કારણે તે ઝડપથી બગડે છે.
આ રીતે ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ કરો
ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ કરવા માટે, તેમને સારી રીતે સૂકવી દો. વરસાદ કે અન્ય કોઈ કારણોસર શાકભાજી ભીના થઈ ગયા હોય તો પહેલા તેનું પાણી સુકવી લો. તેમને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને તેને સાફ કરો.
