કેરીના સ્વાદથી કોણ આકર્ષિત થતું નથી, દરેક વ્યક્તિ ઉનાળાની ઋતુની આતુરતાથી રાહ જુએ છે. અત્યારે કેરીની સિઝન પૂરી રીતે આવી નથી, પરંતુ બજારો અને દુકાનોમાં કેરીઓ જોવા મળે છે, તેના શોખીન લોકો આડેધડ ખરીદી કરી રહ્યા છે, પરંતુ સાવચેત રહો. આ સિઝનમાં કેરી ખરીદવી જોખમી બની શકે છે. કારણ કે તેને કેમિકલ કે કાર્બાઈડથી રાંધી શકાય છે.
સામાન્ય રીતે ઘણા ધંધાર્થીઓ વધુ નફો મેળવવા માટે કેમિકલ અને કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરે છે. જો તમે તેને ખાઓ છો, તો તે શરીરના નર્વસ સિસ્ટમ સુધી પહોંચે છે, જે સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે, તેથી સાવચેતી ખૂબ જ જરૂરી છે.
કેરી કેવી રીતે રાંધવા.
જો કેરીને ઝાડ પરથી કાચી તોડી લેવામાં આવી હોય તો તેને કુદરતી રીતે રાંધી શકાય છે. આ માટે, તમે કેરીને ગરમ જગ્યાએ ભરીને લાવી શકો છો, જેમ કે બોરીઓ, સ્ટ્રો. પરંતુ જો તેમાં કાર્બન મોનોક્સાઇડ, એસિટિલીન ગેસ જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે ખતરનાક બની જાય છે.
કેમિકલયુક્ત કેરી ખાવાથી થતા રોગો
કેમિકલયુક્ત કેરી ખાવાથી તમને નર્વસ સિસ્ટમમાં નુકસાન થાય છે, જેનાથી મગજને નુકસાન થાય છે, આ સિવાય તેનાથી કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગો પણ થાય છે, જેમાં સ્કિન કેન્સર, કોલોન કેન્સર, નર્વસ સિસ્ટમ, બ્રેન ડેમેજ, સર્વાઇકલ કેન્સર અને સ્કિન કેન્સરનો સમાવેશ થાય છે.
કેમિકલયુક્ત કેરી કેવી રીતે ઓળખવી?
તમે કેરીને સૂંઘીને ઓળખી શકો છો, જો તે કાર્બાઈડથી પાકેલી હોય તો તેમાંથી તીવ્ર સુગંધ આવે છે.
– જો તમે આવી કેરી ખાશો તો તેનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ લાગશે, નહીં તો તેનો સ્વાદ કુદરતી લાગશે.
જો કેરીને કેમિકલથી પકવવામાં આવે તો તે કેટલીક જગ્યાએ પીળી અને કેટલીક જગ્યાએ લીલી દેખાશે.
જ્યારે કેરી કુદરતી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો રંગ લગભગ સમાન દેખાય છે.
જો તમે કેરીને કાપો છો, તો અંદર લીલા અથવા સફેદ ફોલ્લીઓ જોવા મળે છે.
કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી સાવ પીળી લાગે છે.
