Paneer Broccoli Recipe: ચીઝ અને બ્રોકોલી બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ખાવાથી ભરપૂર પોષણ મળે છે, જેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણો ફાયદો થાય છે. બ્રોકોલી પનીર રેસીપીની મદદથી તમે ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી વાનગી તૈયાર કરી શકો છો, જે ફાઈબર, પ્રોટીન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હશે. જાણો બ્રોકોલી-પનીર બનાવવાની સરળ રેસીપી.
સામગ્રી:
- 1 1/2 કપ બ્રોકોલી
- 250 ગ્રામ ચીઝ
- 3 ચમચી માખણ
- 1 મોટી ડુંગળી
- 1 ચમચી છીણેલું આદુ
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 1 ચમચી તલ
- 1 ચમચી લસણ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
પદ્ધતિ:
- અડધી દાંડી સાથે બ્રોકોલીને ફૂલોમાં કાપો, તેને ઉકાળો અને તેને ગાળી લો. જ્યાં સુધી તે નરમ અને સહેજ ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી તેને બ્લેન્ચ કરો.
- એક નોન-સ્ટીક પેનમાં માખણ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર ગરમ થવા દો. જ્યારે માખણ ઓગળે, ત્યારે પનીરના ટુકડાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને પ્લેટમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
- જે તપેલીમાં તમે પનીરને આછું તળ્યું છે તે જ પેનમાં મધ્યમ આંચ પર બાકીના માખણમાં સફેદ તલ અને કાળા તલ ઉમેરો. જ્યારે દાણા હળવા તડકા મારવા લાગે, ત્યારે તેમાં ડુંગળી, લસણ અને આદુ નાખીને ડુંગળી પારદર્શક બને ત્યાં સુધી પકાવો.
- પેનમાં બ્રોકોલી, ચીઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, બધું એકસાથે 5-10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને સર્વ કરો.
