Recipe: તમે પણ ઘણી વાર નાસ્તામાં પોહા ખાધા હશે. તે માત્ર હલકો ખોરાક જ નથી પણ તેનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત છે. ચાલો આજે અમે તમને પોહા કટલેટ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી જણાવીએ, જે ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી અને હેલ્ધી તેમજ ખૂબ જ ટેસ્ટી છે. ચાલો શોધીએ.
સામગ્રી:
- પોહા – 1 કપ
- બટેટા-1
- ડુંગળી-1
- ટામેટા-1/2
- ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
- લીલા ધાણા – ગાર્નિશ માટે
- ચોખાનો લોટ – 1 ચમચી
- તેલ- તળવા માટે
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ:
- પોહા કટલેટ બનાવવા માટે પહેલા તેને થોડું પાણીથી ધોઈ લો.
- હવે તેને સ્ટ્રેનરમાં નાખીને બધુ પાણી કાઢી લો.
- તેને એક વાસણમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પછી બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢી લો.
- પછી ટામેટા અને ડુંગળીને બારીક સમારી લો.
- હવે પોહાની અંદર ટામેટા, ડુંગળી, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને લીલા ધાણા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે બટાકાને સારી રીતે મેશ કરી લો અને પછી તેને તમારી પસંદગી મુજબ ગોળ કે લાંબો આકાર આપો.
- કટલેટને એક પછી એક ચોખાના લોટમાં કોટ કરો અને ગરમ તેલ સાથે તપેલીમાં મૂકો.
- જ્યાં સુધી તેઓ આછા સોનેરી રંગના ન થાય ત્યાં સુધી તળવા દો.
- ક્રિસ્પી થઈ જાય એટલે તેને તેલમાંથી કાઢીને તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
