ગોળ એ શેરડીના રસમાંથી રાંધવામાં આવતો ખોરાક છે જેમાં કુદરતી ખાંડ મળી આવે છે. ગોળમાં ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ અને આયર્ન જેવા ગુણો હોય છે. તેના ઉપયોગથી તમારું બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે. આ સાથે, તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને સ્ટેમિના વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે ક્રિસ્પી ગોળના પરોઠા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. ક્રિસ્પી ગોળ પારે સ્વાદમાં ખૂબ જ ક્રિસ્પી લાગે છે. તમે સાંજની ચા સાથે તેનો સ્વાદ લઈને ખાઈ શકો છો. તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે, તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે ક્રિસ્પી ગોળના પારણા બનાવાય છે….
ક્રિસ્પી ગોળ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
સોજી 1 કપ
ચોખાનો લોટ અડધો કપ
ચપટી મીઠું
ઘી અડધો કપ
બ્રેડ ક્રમ્બ્સ 1 કપ
ખાંડ 1 ચમચી
પાણી અડધો કપ
જરૂર મુજબ તેલ (તળવા માટે)
ગોળ 1 કપ
પાણી અડધો કપ
સોનફ 1 ટીસ્પૂન
ખાવાનો સોડા 1 ચમચી
ક્રિસ્પી ગોળના પરોઠા કેવી રીતે બનાવશો? (ક્રિસ્પી ગોળ પારે બનાવવાની રીત)
ક્રિસ્પી ગોળના પરોઠા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લો.
પછી તમે તેમાં રવો અને ચોખાનો લોટ ગાળી લો.
જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં મકાઈના લોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ પછી, તેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
પછી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી સખત લોટ બાંધો.
આ પછી તમે ચૉપિંગ બોર્ડ પર લોટ ફેલાવો.
પછી તેને છરીની મદદથી 1-1 ઈંચના ટુકડામાં કાપી લો.
આ પછી, એક કડાઈમાં તેલ મૂકો અને તેને તળવા માટે ગરમ કરો.
પછી ગરમ તેલમાં કણકના ટુકડા નાખો.
આ પછી, તેમને ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો.
આ પછી, જાડા ગોળની ચાસણી તૈયાર કરો.
ત્યારપછી તમે તૈયાર કરેલી ખાંડની ચાસણીમાં તળેલા ગોળનો પારો ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે તૈયાર છે તમારા સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ગોળના પરસો.
પછી જ્યારે ગોળ ઠંડો પડી જાય ત્યારે તેને એક ડબ્બામાં ભરીને ખાઓ.
