સર્જનાત્મક મન શું ન કરી શકે? તમને દુનિયાભરમાં આવા ઘણા લોકો મળશે, જેમણે અસાધારણ કામ કર્યું છે. જેની સર્જનાત્મકતા તમને દાંત નીચે આંગળીઓ દબાવવા માટે મજબૂર કરી શકે છે. બાય ધ વે, ભારતમાં પણ સર્જનાત્મક લોકોની કોઈ કમી નથી. અહીંના શહેરો પણ આશાસ્પદ લોકોથી ભરેલા છે. આવો, આ ક્રમમાં અમે તમને એક એવી ક્રિએટિવ મહિલા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેણે દુનિયાની પહેલી ‘ખાદ્ય સાડી’ બનાવીને બતાવી છે. હા, આ કોઈ મજાક નથી, આ સાડી પહેરી શકાય છે અને ખાઈ પણ શકાય છે.આવો જાણીએ કોણ છે તે મહિલા અને શું છે તેની ‘એડીબલ સાડી’ની સંપૂર્ણ વાર્તા.
આવો, હવે અન્ના એલિઝાબેથ જ્યોર્જની ખાદ્ય સાડી (વિશ્વની પ્રથમ ખાદ્ય સાડી) વિશે જાણીએ.
અન્ના એલિઝાબેથ જ્યોર્જ
અમે જે મહિલા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તે છે અન્ના એલિઝાબેથ જ્યોર્જ. અન્ના એલિઝાબેથ કેરળના કોલ્લમ શહેરની છે અને વ્યવસાયે સેલ બાયોલોજી રિસર્ચર છે. તે જ સમયે, તાજેતરમાં તેણે B.S.M.S.માં સ્નાતક પૂર્ણ કર્યું છે. આ ઉપરાંત, તે જેકબ બેક્સ (જે કેક ડિઝાઇન કરે છે) અને જેકબ ફ્લોરલ્સ (જે ઇવેન્ટ્સ માટે ફૂલો બનાવે છે) ની સંસ્થાપક પણ છે.અન્ના એલિઝાબેથ જ્યોર્જ કહે છે, “મને ફેશન ડિઝાઇનિંગ અને બેકિંગમાં રસ હતો. મારા ફ્લોરલ અને પકવવાના સાહસના નામ પાછળ એક વાર્તા છે. ‘જેકબ’ મારા દાદાનું નામ હતું, જેનું 33 વર્ષ પહેલાં પેરુમાન ટ્રેન અકસ્માતમાં મૃત્યુ થયું હતું. તે હંમેશા બેકરી રાખવા માંગતો હતો અને તેના સપનાને સાકાર કરવા માટે, મેં મારા બેકિંગ અને ફ્લોર વેન્ચરને “જેકોબ” નામ આપ્યું.
અન્નાએ વર્ષ 2020માં કપકેક હેમ્પર બનાવ્યું, જેની સમગ્ર શહેરમાં ચર્ચા થઈ. ગ્રાહકોને તે ખૂબ ગમ્યું અને તે ઘણા અખબારો દ્વારા પણ આવરી લેવામાં આવ્યું. આ ઉત્સાહને અકબંધ રાખીને તે કંઈક વધુ ક્રિએટિવ કરવાનું વિચારી રહી હતી. અન્ના કેરળના છે તેથી તે ઓણમ માને છે. હવે ઓણમ એક એવો તહેવાર છે જે દક્ષિણ ભારતમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે અને દર વર્ષે અણ્ણા કાં તો કોઈ બીજાને સાડીઓ ડિઝાઇન કરવા માટે અથવા પોતાની જાતે ઓણમ માટે હેન્ડ પેઇન્ટ કરાવે છે.
પરંતુ, આ વર્ષે તેની પાસે ખરેખર સમય નહોતો. અન્નાએ કહ્યું, “જ્યારે મેં મારી માતાની સાડીને સૂકવવા માટે લટકતી જોઈ ત્યારે હું ટેરેસ પર હતો, અને ત્યારે જ મારા મગજમાં ખાદ્ય સાડી બનાવવાનો વિચાર આવ્યો.”
એક અઠવાડિયામાં ખાદ્ય સાડી બને છે
જાણીને નવાઈ લાગશે કે અન્નાએ માત્ર 1 અઠવાડિયામાં આ સાડી બનાવી છે. તેણીએ પોતાના રસોડામાં સાડી બનાવી અને તે પણ કોઈપણ ફેન્સી ગેજેટ્સ કે રસોઈ સ્ટુડિયો વિના. તેણે આ સાડી રસોડાની સાદી સામગ્રીથી બનાવી છે. આ સાડી બનાવવામાં અન્નાએ સાડીના આધાર માટે સ્ટાર્ચ આધારિત વેફર પેપરનો ઉપયોગ કર્યો હતો. બટાકામાંથી સ્ટાર્ચ કાઢવામાં આવતો હતો.
વેફર પેપર એ A4 શીટનું કદ છે અને સાડીની લંબાઈ એટલે કે 5.5 મીટર માટે લગભગ 100 શીટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. વેફર શીટ્સે ‘કાસવુ’ માટે યોગ્ય ટેક્સચર હાંસલ કરવામાં મદદ કરી, જેના પર પરંપરાગત પેટર્ન બનાવવા માટે ગોલ્ડન પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આ સાડી બનાવવામાં લગભગ 30 હજાર રૂપિયાનો ખર્ચ થયો હતો. તે જ સમયે, આ સાડીનું વજન લગભગ 2 કિલો છે.