બટેટા મસાલા સેન્ડવીચ બનાવીને નાસ્તામાં સર્વ કરવામાં આવે તો બાળકોના ચહેરા ખીલી ઉઠે છે. આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ, જે સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે, તે ખાવામાં અદ્ભુત છે. તેનો સ્વાદ દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ આવે છે. જો તમે હવે નિયમિત નાસ્તો કરવાથી કંટાળી ગયા છો અને તમારા નાસ્તામાં થોડો સ્વાદિષ્ટ ફેરફાર કરવા માંગો છો, તો આ વખતે તમે નાસ્તામાં બટેટા મસાલા સેન્ડવિચની રેસીપી અજમાવી શકો છો. આ રેસીપી એટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે જેટલી તેને બનાવવામાં સરળ છે.
આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ બનાવવામાં વધુ સમય નથી લાગતો. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે સવારનો સમય ખૂબ જ વ્યસ્ત હોય છે, આવી સ્થિતિમાં ઝડપી નાસ્તાની વાનગીઓ પસંદ કરવામાં આવે છે. આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ પણ તેમાંથી એક છે. આવો જાણીએ આ રેસિપી બનાવવાની સરળ રીત.
બટેટા મસાલા સેન્ડવિચ માટેની સામગ્રી
બ્રેડના ટુકડા – 8
બટાકા – 2-3
ડુંગળી – 1
લીલા મરચા – 2-3
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
જીરું – 1/2 ચમચી
આમચુર – 1/2 ચમચી
લીલા ધાણા સમારેલી – 2 ચમચી
ટોમેટો સોસ – 2 ચમચી
માખણ – 4 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
બટેટા મસાલા સેન્ડવિચ કેવી રીતે બનાવવી
આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ બટાકાને બાફી લો, તેની છાલ ઉતારી લો અને તેને મેશ કરીને બાજુ પર રાખો. આ પછી લીલા મરચા, લીલા ધાણા, ડુંગળીના બારીક ટુકડા કરો. હવે એક કડાઈમાં થોડું માખણ નાંખો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. જ્યારે માખણ ગરમ થઈ જાય અને પીગળી જાય, ત્યારે તેમાં જીરું, લીલું મરચું અને બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખીને બધી સામગ્રીને અડધી શેકી લો. આ પછી તેમાં કેરી, ગરમ મસાલો અને ધાણા પાવડર મિક્સ કરો.
કાંદાના મસાલાને થોડીવાર સાંતળ્યા બાદ તેમાં મેશ કરેલા બટાકા ઉમેરીને મિક્સ કરો. આ પછી, લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરીને મિશ્રણમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણને 6-7 મિનિટ શેક્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી, એક બ્રેડ લો અને તેના ઉપરના ભાગ પર માખણ ફેલાવો અને તેને ચારે બાજુ ફેલાવો. આ પછી બટાટાનું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ બટર પર ફેલાવો.
હવે બ્રેડની બીજી સ્લાઈસ લો અને તેના પર ટામેટાની ચટણી લગાવો અને તેને બટાકાના મસાલા પર મૂકીને ઢાંકી દો. આ પછી ફરી એકવાર બ્રેડના ઉપરના ભાગ પર બટર લગાવો. હવે સેન્ડવીચ બનાવવાનું પોટ લો અને તેમાં તૈયાર કરેલી સેન્ડવીચને ગ્રીલ કરી લો. 4-5 મિનિટ ગ્રીલ કર્યા બાદ સેન્ડવીચને બહાર કાઢી લો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ. તેના ટુકડા કરો અને ચટણી અથવા ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.