શું તમારી સાથે પણ એવું થાય છે કે શરદી કે ખાંસી વખતે દૂધ પીવાથી કફની સમસ્યા વધી જાય છે? જો એમ હોય, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે શું તે ખરેખર ડેરી ઉત્પાદનોને કારણે છે.
કોફી શા માટે બનાવવામાં આવે છે?
વહેતું નાક, ઉધરસ, ગળામાં દુખાવો, ફલૂ અને તાવ શરદી, ફ્લૂ અને અન્ય ઉપલા શ્વસન ચેપમાં થઈ શકે છે. આ લક્ષણો શરીરની સંરક્ષણ પદ્ધતિનો એક ભાગ છે. વધારે કફનો અર્થ એ છે કે તમારું શરીર ચેપ સામે લડી રહ્યું છે.
ડેરી ઉત્પાદનોનું શું થાય છે?
નિષ્ણાતોના મતે, કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે, જેને તમારે ઠંડા અને ઠંડા ખાવાથી બચવું જોઈએ. જે લોકોને એલર્જીની સમસ્યા હોય છે તેઓમાં ક્યારેક અમુક વસ્તુઓ ખાવાથી કફની સમસ્યા વધી શકે છે, પરંતુ વિજ્ઞાન કહે છે કે દૂધ, આઈસ્ક્રીમ અને દહીં જેવી ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ખાવાથી શરદીની સમસ્યા નથી વધતી.
અમેરિકન રિવ્યુ ઓફ રેસ્પિરેટરી ડિસીઝમાં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ અનુસાર, આ અંગે 60 લોકો પર એક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. તેને સામાન્ય શરદીની સમસ્યા હતી. અભ્યાસમાં આ લોકો પર 10 દિવસ સુધી નજર રાખવામાં આવી હતી. આમાંના કેટલાક લોકોએ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ લીધી અને કેટલાકે ન લીધી. આ પછી, દરેકના નાકમાંથી અનુનાસિક સ્ત્રાવ લેવામાં આવ્યો અને તેની તપાસ કરવામાં આવી. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું કે જેઓ દૂધ પીતા હતા અને જેઓ ન પીતા હતા તેઓ વચ્ચે કોઈ તફાવત નથી.
અમેરિકન કોલેજ ઓફ ન્યુટ્રિશનના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અન્ય એક અભ્યાસમાં વૈજ્ઞાનિકોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે દૂધ અથવા ડેરી ઉત્પાદનોના સેવનથી જ કફની સમસ્યા વધે છે, એવું નથી. આ અભ્યાસમાં કેટલાક સહભાગીઓને પીવા માટે ગાયનું દૂધ આપવામાં આવ્યું હતું અને કેટલાકને પીવા માટે સોયા દૂધ આપવામાં આવ્યું હતું. બંને પ્રકારની વસ્તુઓનું સેવન કર્યા પછી, અભ્યાસના પરિણામો સમાન હતા. આ અભ્યાસમાં ભાગ લેનારાઓને ખબર ન હતી કે તેમને કેવા પ્રકારનું દૂધ પીવા માટે આપવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ તેઓએ સમાન પરિણામો દર્શાવ્યા.
ડેરી ઉત્પાદનોના સેવનથી કફની સમસ્યા વધે છે તેવા કોઈ પુરાવા નિષ્ણાતોને હજુ સુધી મળ્યા નથી.
અસર આનુવંશિક મેકઅપ પર આધારિત છે
અન્ય સંશોધન મુજબ, કફની રચના પર દૂધ પીવાની અસર વ્યક્તિના આનુવંશિક મેકઅપ અને તમે કેવા પ્રકારનું ડેરી પ્રોટીનનું સેવન કરો છો તેના પર નિર્ભર કરે છે. A1 કેસીન પ્રોટીન ગાયના દૂધમાં જોવા મળે છે. તેનાથી કેટલાક લોકોના આંતરડામાં કફની સમસ્યા વધી જાય છે. તે આખા શરીરમાં ફરે છે જેના કારણે ભીડ થાય છે. જો કે આ સંશોધન ખૂબ જ મર્યાદિત અવકાશમાં કરવામાં આવ્યું હતું અને તેનો આનુવંશિક કડી સાથે શું સંબંધ છે, આ અંગે હજુ વધુ માનવીય અભ્યાસની જરૂર છે.
દૂધ પીવાનું બંધ ન કરો
નિષ્ણાતો માને છે કે જો તમે બીમાર હોવ અને દૂધ પીવાનું બિલકુલ બંધ કરી દો તો તે યોગ્ય નથી. જર્નલ ઓફ પેડિયાટ્રિક નર્સિંગ અનુસાર, જો બાળકોને શરદીની સમસ્યા હોય તો ડેરી ઉત્પાદનોના સેવનથી તેમાં રહેલા કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, ફેટી એસિડ્સ અને ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સનો ફાયદો મળે છે.