Heart Attack: હૃદયરોગ એ વિશ્વભરમાં મૃત્યુના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. બ્રિટિશ હેલ્થ ફાઉન્ડેશનના રિપોર્ટ અનુસાર દર 1.5 સેકન્ડે એક વ્યક્તિનું હાર્ટ એટેકના કારણે મૃત્યુ થાય છે. વૈશ્વિક સ્તરે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને રુધિરાભિસરણ રોગોના કારણે 2019 માં અંદાજિત 9.8 મિલિયન પુરુષો અને 9.2 મિલિયન સ્ત્રીઓના મૃત્યુ થયા હતા. કોરોના મહામારી પછી હાર્ટ એટેક અને તેના કારણે મૃત્યુ પામનારાઓની સંખ્યામાં વધુ વધારો થયો છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો તમામ લોકોને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવાના પગલાં લેવાની સલાહ આપે છે.
મોટાભાગના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જીવનશૈલી અને આહારમાં ગરબડને કારણે હૃદયરોગ અને હૃદયરોગના હુમલાના મોટાભાગના કેસ જોવા મળે છે. અન્ય સમાન અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે શરીરમાં ચોક્કસ વિટામિન્સની વધુ પડતી પણ હૃદય રોગ અને હાર્ટ એટેકની સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.
નિઆસિન (વિટામિન B-3) તેમાંથી એક છે, જેનું વધુ પ્રમાણ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે જે લોકો નિયાસિન ધરાવતા વિટામિન બી સપ્લિમેન્ટ્સનું વધુ પડતું સેવન કરે છે તેમને હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે.
નિયાસિન વધારે હોવાને કારણે હૃદયના રોગોનું જોખમ
જો કે, નિયાસિન પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અન્ય પોષક તત્વોની જેમ જરૂરી છે. તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. તમામ પ્રકારના B વિટામિન્સ પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે, જેનો અર્થ છે કે શરીર તેમને સંગ્રહિત કરતું નથી. તમે આહાર દ્વારા તમારા શરીરની તમામ B3 જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકો છો.
જો કે, ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિકના સંશોધકોની આગેવાની હેઠળના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોમાં નિયાસિન વધુ હોય છે તેમને હૃદય રોગ અને તેના કારણોનું જોખમ વધારે હોય છે. વિશ્વભરમાં અંદાજિત ચારમાંથી એક વ્યક્તિમાં નિયાસિનનું સ્તર ભલામણ કરેલ રકમ કરતાં વધુ હોઈ શકે છે.
અત્રે એ જાણવું જરૂરી છે કે નિયાસીનને વિટામિન બી3 અથવા નિકોટિનિક એસિડ પણ કહેવામાં આવે છે. નેચર મેડિસિન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા આ અભ્યાસમાં વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જ્યારે આપણું શરીર નિયાસિનને તોડે છે, ત્યારે તે 4PY નામનું બાયોપ્રોડક્ટ બનાવે છે, જે શરીરની રુધિરાભિસરણ તંત્રમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે. આ બળતરા રક્તવાહિનીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે સમય જતાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના નિર્માણ તરફ દોરી જાય છે.
એથેરોસ્ક્લેરોસિસ એ ધમનીઓના આંતરિક સ્તરમાં તકતીની રચનાની સમસ્યા છે, જેના કારણે ધમનીઓ જાડી અને સખત બને છે. આ સ્થિતિમાં સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને અન્ય હાર્ટ પ્રોબ્લેમનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે.
સંશોધકો કહે છે કે, આપણે બધાએ કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ વિના વિટામિન સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાનું ટાળવું જોઈએ. ખોરાક દ્વારા શરીર માટે વિટામિન B3 સરળતાથી મેળવી શકાય છે.
ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક ખાતે લર્નર રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના સંશોધક, અભ્યાસના મુખ્ય લેખક સ્ટેનલી હેઝેન કહે છે, “અમે આ અભ્યાસ કર્યો કારણ કે અમને શંકા હતી કે હૃદય રોગ માટેના ઘણા અજાણ્યા જોખમી પરિબળો અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે.” આ સંશોધન અમને સ્પષ્ટપણે બતાવે છે કે આહારમાં વિક્ષેપ કેવી રીતે અસર કરે છે.
અભ્યાસના નિષ્કર્ષમાં સંશોધક પ્રો. હેઝેન કહે છે કે નિયાસીનની અસરો હંમેશા કંઈક અંશે વિરોધાભાસી રહી છે. અમારા તારણો આ વિરોધાભાસને સમજાવવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે એવું નથી કે આપણે નિયાસીનનું સેવન સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દેવું જોઈએ, પરંતુ તેના સપ્લીમેન્ટ્સનું સેવન ટાળવું જોઈએ. તમારા પોતાના પર કોઈપણ વિટામિન સપ્લિમેન્ટ લેવાનું જોખમ રહેલું છે જે અજાણતાં શરીરમાં વધુ પડતું પરિણમી શકે છે.
શરીર સ્વસ્થ રહે અને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે તે માટે, તે જરૂરી છે કે તમામ વિટામિન્સ સંતુલિત માત્રામાં લેવામાં આવે.