નવા અને જૂના ઇંડા કેવી રીતે ઓળખવા?
1. સમાપ્તિ તારીખ તપાસોઆજકાલ પેક્ડ ઈંડા સુપરમાર્કેટ કે મોટી દુકાનોમાં નાની ટ્રેમાં જોવા મળે છે, જેમાં એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે, તેથી તેને ખરીદતી વખતે આ તારીખ ચેક કરી લો. એવું ન થાય કે દુકાનદાર તમને ઉતાવળમાં જૂના ઈંડા વેચી દે. આ ઈંડા તમારે કેટલા દિવસ ખાવાના છે તેનો ખ્યાલ મેળવો, તમે આ ઈંડાને એક્સપાયરી ડેટ પહેલા ખાઈ શકશો કે નહીં.
2. સ્નિફ ચેકબજારમાં મળતા ઈંડા તાજા છે કે નહી તે સુંઘીને પણ જાણી શકાય છે. પહેલા ઈંડાને તોડીને વાસણમાં નાખો અને પછી તેને સૂંઘો. જો તે સડવાની ગંધ આવે છે, તો સમજી લો કે તે ખાઈ શકાતું નથી.
3. કાળજીપૂર્વક તપાસોઘણા દુકાનદારો જૂના ઈંડાને સુંદર દેખાડવા માટે તેને કલર કરાવે છે, પરંતુ તેમ છતાં કોઈ પણ વ્યક્તિ નવા કે જૂના ઈંડાને તીક્ષ્ણ નજરથી ઓળખી શકે છે. તમારે ધ્યાનથી જોવું જોઈએ કે ઈંડું ક્યાંયથી ફાટતું નથી અને તેના છીપલાં તો નથી પડી રહ્યાં. જો એમ હોય, તો તે ઇંડા ખરીદશો નહીં અથવા ખાશો નહીં.