આ છે હળદરનું દૂધ બનાવવાની સાચી રીત, મોટા ભાગના લોકો કરે છે આ ભૂલો
શિયાળામાં હળદરવાળું દૂધ પીવાથી તમે ખાંસી અને છીંક જેવી સમસ્યાઓથી દૂર રહી શકો છો. તે તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે. ચાલો તમને જણાવીએ હળદરનું દૂધ બનાવવાની સાચી રીત…
શિયાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ લોકોની તબિયત લથડવા લાગે છે. મોટાભાગના લોકોને ખાંસી અને છીંકની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. શિયાળો આવતાની સાથે જ બીમાર થવાનું સૌથી મોટું કારણ શરીરની ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે. વ્યસ્ત અને વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં લોકો તેમના શરીર પર જરૂરી ધ્યાન આપી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે થોડો સમય કાઢીને દરરોજ હળદરવાળું દૂધ પીવાની આદત બનાવી લો તો ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકાય છે. આવો અમે તમને હળદરનું દૂધ બનાવવાની સાચી રીત જણાવીએ.
ગોલ્ડન મિલ્ક તરીકે પ્રખ્યાત છે
સોનેરી દૂધ તરીકે જાણીતું હળદરનું દૂધ શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. કોરોના મહામારી દરમિયાન પણ હળદરના દૂધ વિશે ઘણી ચર્ચા થઈ હતી, જે ઘણી રીતે સાચી પણ છે. હળદરનું દૂધ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પણ રામબાણ ગણાય છે.
શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે
હળદરવાળું દૂધ તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી દૂર રહી શકો છો. તે શરીરને રોગો સામે લડવાની શક્તિ તો આપે જ છે પરંતુ તે શિયાળાનું શ્રેષ્ઠ પીણું પણ છે.
કોરોના સામે લડવાની શક્તિ
તમામ દેશોના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોરોના સામે લડવા માટે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી ખૂબ જ જરૂરી છે. જ્યારે ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો રોગચાળાનો ભોગ બને છે, ત્યારે તેમનું શરીર ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ શકતું નથી અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ દેખાવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે હળદરનું દૂધ એક સરળ અને અસરકારક ઉપાય છે.
હળદરવાળું દૂધ બનાવતી વખતે આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો
સામાન્ય રીતે લોકો હળદરનું દૂધ બનાવવા માટે દૂધમાં હળદર મિક્સ કરીને પીવે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પણ આ ઉપાય અસરકારક છે, પરંતુ જો તેને વધુ સારી રીતે બનાવવામાં આવે તો તે વધુ ફાયદાકારક સાબિત થશે.
હળદરવાળા દૂધમાં કાળા મરી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં
હળદરનું દૂધ બનાવતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાથી પૂરો ફાયદો મળશે જે શરીરને વધુ શક્તિ આપશે. જ્યારે પણ તમે હળદરવાળું દૂધ બનાવો ત્યારે તેમાં કાળા મરી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. કાળા મરી ના ઉમેરવાથી તેનો પૂરો લાભ મળતો નથી.
કાળા મરી ઉમેરવાના આ ફાયદા છે
તમને જણાવી દઈએ કે હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે. જ્યારે પીપરીન એટલે કે કાળા મરી સાથે લેવામાં આવે ત્યારે જ માનવ શરીર તેને સ્વીકારે છે. કાળા મરી અને હળદરના મિશ્રણવાળા સપ્લીમેન્ટ્સ બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
આ રીતે હળદરવાળું દૂધ તૈયાર કરો
હળદરનું દૂધ બનાવવા માટે અડધો કપ હૂંફાળા દૂધમાં ચોથા ચમચી હળદર અને એક ચપટી કાળા મરીનો પાવડર મિક્સ કરી લેવો. જો તમે તેને ગળપણ ઉમેર્યા વિના પી શકો છો, તો આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ હશે.
મીઠાશ માટે ગોળનો ઉપયોગ કરી શકાય છે
જો તમે મીઠાશ વગર હળદરનું દૂધ પી શકતા નથી, તો તમે તેમાં ગોળ ઉમેરી શકો છો. અથવા તમે તેમાં ખાંડ પણ મિક્સ કરી શકો છો. પ્રયાસ એ હોવો જોઈએ કે હળદરવાળા દૂધમાં મીઠાશ માટે માત્ર ગોળનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. કારણ કે શિયાળામાં ગોળનું સેવન પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
કાચી હળદર વધુ અસર કરે છે
જો તમે હળદર દૂધમાં ગઠ્ઠો સાથે કાચી હળદરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે વધુ અસરકારક રહેશે. દૂધને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં હળદર નાખો, આદુની જેમ ઘસવું. જો તમને તેનો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો પણ દરરોજ તેનું સેવન કરવાનું ચાલુ રાખો, સમય જતાં તેનો સ્વાદ સારો દેખાવા લાગે છે અને તમને તેની આદત પડી જશે. સ્વાદ માટે તમે તેમાં એલચી પણ ઉમેરી શકો છો.
હળદરવાળા દૂધના ફાયદા
હળદરવાળા દૂધનું સેવન કરવાથી શરીરને કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામિન A, B2, B12, વિટામિન D, ઝીંક, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઘણા જરૂરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો મળે છે. હળદરના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને લીધે, શરીરની પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે. કેટલાક અહેવાલો એવા પણ છે કે હળદરમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે. આ સાથે તે આર્થરાઈટીસના દર્દીઓને પણ રાહત આપે છે.