ઘરે બચી ગઈ છે રોટલી, તો બનાવો તેની આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી, દરેક વ્યક્તિ પોતાની આંગળીઓ ચાટતા રહી જશે.
દરરોજ દરેક ઘરમાં એવું બને છે કે રાત્રે થોડી રોટલી બચી જાય છે, જે બીજા દિવસે ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ આજે અમે તમને રાત્રીના રોટલામાંથી બનતી કેટલીક વાનગીઓ જણાવીશું…
રોટલીની ખાસ વાનગી
ઘણી વાર એવું બને છે કે રાંધતી વખતે અમુક રોટલી રાતે રહી જાય છે. બીજા દિવસે ઘરે કોઈ આ રોટલી ખાતું નથી, જેના કારણે તેને ફરીથી ફેંકી દેવી પડે છે. જો કે, ઘણી વખત તેઓ રાખેલી રોટલી પર કોઈને ભોજન પણ આપે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે રાત્રે રાખેલ રોટલીથી પણ તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો.
હા, આજે અમે તમને એવી વાનગીઓ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે જણાવીશું, જેને તમે રાતના બચેલા રોટલામાંથી બનાવી શકો છો. આ ખાસ વાનગીને તમે કોઈપણ સમયે ખાસ બનાવી શકો છો, આવો જાણીએ આ વાનગી કેવી રીતે બનાવવી-
1. બ્રેડ-બટેટા રોલ
જો રાતની રોટલી બાકી રહી જાય તો સવારે તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ રોટલી બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તમારે એક પેનમાં તેલ, જીરું, લીલું મરચું અને ડુંગળી નાખીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેમાં એક બાફેલું બટેટા ઉમેરો, તેની સાથે મીઠું, મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને હળદર મિક્સ કરો. પછી રોટલીને બીજા તવા પર રાત્રી માટે શેકી લો. રોટલી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. હવે તેના પર બટાકાનું મિશ્રણ મૂકીને રોલ બનાવો. આ રીતે તમારો ટેસ્ટી રોલ તૈયાર થઈ જશે,
2. ચપટી ચિપ્સ પદ્ધતિ
ચિપ્સ ખાવાનું લગભગ દરેકને પસંદ હોય છે. કેટલાક લોકો ચિપ્સ પણ ખાતા નથી કારણ કે તે ડીપ ફ્રાય છે, તે પણ બટાકાની છે. પરંતુ હવે તમે કોઈપણ ચિંતા વગર ચપાતી ચિપ્સ ખાઈ શકો છો. હા, રાત્રે ની રોટલી ને ગરમ ઓલિવ ઓઈલ માં ફ્રાય કરો અને તેનું વધારાનું તેલ કાઢી લો, તેને ધીમા તાપે તળો, જ્યારે ચપાતી ચીપ્સ ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને તળો.
3. બ્રેડ કટલેટ પદ્ધતિ
તમે રાત્રે ડાબી બાજુની રોટલીમાંથી રોટલીના કટલેટનો સ્વાદ પણ ચાખી શકો છો. તેને બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. આ પછી તેમાં ડુંગળી, બાફેલા બટાકા અને લાલ મરચાં પાવડર સાથે હળદર અને મીઠું સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણમાં થોડો સોજી ઉમેરો.તે પછી તેને રોટલી પર મૂકો અને તેને કટલેટનું સ્વરૂપ આપો. જો તમે ઈચ્છો તો આ રીતે ખાઈ શકો છો, નહિંતર, તમે ઈચ્છો તો તેને ડીપ ફ્રાય કરો, તે ખાવામાં હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હશે.