નારંગીની આવી ખીર ક્યારેય નહીં ખાધી હોય, જાણો સ્વાદિષ્ટ રેસીપી…
નારંગીમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેના સેવનથી ઘણા ફાયદા થાય છે, પરંતુ સંતરા અને તેના રસ સિવાય તમે ક્યારેય તેની કોઈ વાનગી બનાવી છે? આજે અમે તમને સંતરામાંથી બનેલી એક ખાસ વાનગી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ.
જો તમે સંતરા ખાવાના શોખીન છો તો આજે અમે તમને એક એવી વાનગી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે નારંગીમાંથી બનેલી આ વાનગી બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમશે. આવો જાણીએ આ વાનગી વિશે.
નારંગી પુડિંગની સામગ્રી
3 થી 4 છાલવાળા અને બીજવાળા નારંગી
20 ગ્રામ માખણ અથવા ઘી
1 વાટકી ખાંડ
1 કપ પાણી
1 ગ્લાસ દૂધ
1 વાટકી સામગ
ડ્રાયફ્રુટ્સ
નારંગી ખીર બનાવવાની રીત
આ વાનગી બનાવવા માટે તમારે ત્રણથી ચાર નારંગી લેવા પડશે. ધ્યાનમાં રાખો કે નારંગી મીઠી હોવી જોઈએ, તમને ખાટા નારંગીની રેસીપી જેટલી મજા નહીં આવે.
આ પછી, તેમની છાલ ઉતાર્યા પછી, નારંગીને વચ્ચેથી કાપીને તેના બે ભાગ કરો અને તેના બીજ કાઢી લો.
હવે એક પેન લો, તેમાં 20 થી 30 ગ્રામ ઘી અથવા માખણ નાખો અને તેમાં 5 થી 6 ચમચી ખાંડ નાખો. ખાંડ ઓગળવા માટે થોડું વધુ પાણી ઉમેરો.
આ પછી, તેને મોટા ચમચી વડે ફેરવતા રહો અને ખાંડ ઓગળી જાય અને પરપોટા ચઢી જાય પછી ગેસ બંધ કરો અને તેમાં સમારેલા નારંગી નાખો જેથી તેમાં માખણ અને ખાંડનું લેપ થઈ જાય. પછી તેને બીજી બાજુથી ફેરવો અને નારંગી પર કોટિંગ લગાવો.
– અન્ય સામગ્રીની ખીર તૈયાર કરો, જેને ખીર પણ કહી શકાય. આમાં તમે દૂધ, ચોખા અને ખાંડ મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે તેમાં કેટલાક ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને એલચી ઉમેરો. થોડી જ વારમાં તમારી ખીર તૈયાર થઈ જશે.
હવે ખાંડ અને ઘીના કોટિંગમાં રાખેલા સંતરાનાં ટુકડા કરી લો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો, થોડો-થોડો નારંગીનો રસ નીકળવા લાગશે અને તેના પર સમગ કી ખીર સારી રીતે નાખો.
ઠંડક માટે તમે તેમાં બરફના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો. સર્વ કરતી વખતે તમે ઉપર ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ મૂકી શકો છો.