સ્વીટ કોર્ન વિટામિનથી ભરપૂર હોય છે. હવે તમે માત્ર વરસાદમાં જ નહીં પરંતુ દરેક સિઝનમાં તેનો આનંદ માણી શકો છો. તેને બનાવવા માટે સ્વીટ કોર્નને રિફાઈન્ડ લોટ અને બાફેલા બટાકા સાથે ભેળવવામાં આવે છે
2 કપ સ્વીટકોર્ન
1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
3/4 કપ ચોખાનો લોટ
1/4 કપ મકાઈનો લોટ
1 બાફેલું બટેટા
2 લીલા મરચા
1/4 ચમચી આદુ છીણેલું
1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
સ્વાદ માટે મીઠું
જરૂર મુજબ તેલ
પદ્ધતિ
સ્વીટકોર્ન કટલેટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મકાઈને એક વાસણમાં નાખીને બ્લેન્ડરની મદદથી બ્લેન્ડ કરી લો.
હવે એક બાઉલમાં ચોખાનો લોટ, કોર્નફ્લોર, બાફેલા બટેટા, કાળા મરી પાવડર, આદુ, જીરું પાવડર, લીલું મરચું અને મીઠું નાખીને બરાબર મેશ કરી લો.
તૈયાર મિશ્રણના બોલ્સ લો અને તેને ટિક્કીનો આકાર આપો.
એક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં બધી ટિક્કી ઉમેરીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
તળ્યા પછી ટીશ્યુ પેપર પર કાઢીને રાખો.
સ્વીટકોર્ન કટલેટ તૈયાર છે. ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.