આ સરળ રીતે ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ ગાજરનો હલવો, જાણો રેસીપી
ગાજર નો હલવો એક લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. તમે શિયાળામાં તેનો આનંદ માણી શકો છો. આ હલવો બનાવવાની સરળ રેસીપી છે. તમે ઘરે તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
ગાજર નો હલવો એ ભારતીય તહેવારો અને ઘણા પ્રસંગોએ બનાવવામાં આવતી લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. તમે શિયાળામાં તેનો આનંદ માણી શકો છો. આ એક સરળ હલવાની રેસીપી છે જે તમે તમારા પરિવાર અને મિત્રો માટે ઘરે બનાવી શકો છો. આ ઉત્તર ભારતીય રેસીપીની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેમાં વધારે ઘટકોની જરૂર નથી.
તમે તેને સરળ પદ્ધતિથી બનાવી શકો છો. આ મીઠાઈની રેસીપી દેશભરમાં લોકપ્રિય છે. ભારતના દરેક પ્રદેશમાં તમને એક અલગ સ્વાદ જોવા મળશે. કેટલાક લોકો સારા સ્વાદ માટે તેમાં કેસર ઉમેરે છે, જો કે આ સરળ રેસીપી ગાજર, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ખાંડ, દૂધ અને બદામ અને કિસમિસનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આજે જ ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ ઉત્તર ભારતીય રેસીપી અજમાવો અને તમારા પ્રિયજનો સાથે તેનો આનંદ માણો.
ગાજર ના હલવા માટેની સામગ્રી
છીણેલું ગાજર – 1 કિલો
કિસમિસ – 20 ગ્રામ
ઘી – 2 ચમચી ઘી
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ – 250 ગ્રામ
કાજુ – 25 ગ્રામ
દૂધ – 2 કપ
કેસર – 5 દોરા
ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત
પગલું – 1 કેસર દૂધ તૈયાર કરો
ગજર કા હલવો એક પરફેક્ટ ડેઝર્ટ રેસીપી છે. તમે તેને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકો સાથે થોડી મિનિટોમાં બનાવી શકો છો. તમારે ફક્ત કેટલાક સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકોની જરૂર છે. એક નાની બાઉલમાં એક ટેબલસ્પૂન દૂધ અને કેસરના દોરા નાખીને બાજુ પર રાખો.
સ્ટેપ-2 છીણેલા ગાજરને દૂધમાં ઉકાળો
હવે એક પેનમાં દૂધ અને ગાજરને એકસાથે મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર ધીમા તાપે ઉકાળો. થોડો ક્રંચ ઉમેરવા માટે, ડ્રાયફ્રુટ્સને ડ્રાય રોસ્ટ કરો અને તેને રેસીપીમાં ઉમેરો.
સ્ટેપ-3 જ્યારે દૂધ સુકાઈ જાય ત્યારે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ઘી ઉમેરો
દૂધ ઉકળે પછી તેમાં કેસરના દોરા નાખીને દૂધ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ફરીથી ઉકાળો. જ્યારે દૂધ સુકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને તે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તેને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો. પછી ઘી ઉમેરીને વધુ 10 મિનિટ પકાવો. કિશમિશ અને કાજુ સાથે સજાવીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
ટિપ્સ
ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે હંમેશા ફુલ ક્રીમ મિલ્કનો ઉપયોગ કરો.
આ ડેઝર્ટ બનાવતી વખતે તમે લાલ ગાજરનો ઉપયોગ કરો છો તેનું પણ ધ્યાન રાખો.
છીણેલું ગાજરનો હલવો ખૂબ જ સારો છે
ઉપરાંત, થોડો ખોયા ઉમેરવાથી આ મીઠાઈનો સ્વાદ વધે છે.