ઘણા પ્રકારોની હોય છે બદામ, કઈ છે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ, આ સરળ રીતે ઓળખો
શિયાળાની ઋતુમાં બદામનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે શરીરને ગરમ રાખે છે અને તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે, પરંતુ બદામ તમારા માટે કેટલી ફાયદાકારક રહેશે, તે તેની ગુણવત્તા પર પણ નિર્ભર કરે છે. બજારમાં તમને બદામની ઘણી બધી જાતો મળશે, તેથી તમારા માટે કઈ બદામ શ્રેષ્ઠ રહેશે તે જાણવું જરૂરી છે.
બદામની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા
બદામની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા મમરા ગણાય છે. આ બદામ ઈરાનમાં આવે છે. તેનું વજન ઓછું છે અને છાલ પર પટ્ટાઓ છે. તેનો આકાર હોડી જેવો હતો. આ બદામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેની કિંમત વધારે છે.
મમરા બદામ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેને વધુ ન ખાઓ કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. આ સિવાય તમને બજારમાં ઈરાની બદામના નામની વિવિધતા પણ મળશે. જો મમરા બદામ ખરીદવા અસમર્થ હોય, તો ઈરાનીઓ બદામ ખરીદી શકે છે.
ગુરબાની બદનામ
આ બદામ અફઘાનિસ્તાનથી આવે છે અને નાના કદની છે. તમને તે સ્વાદમાં થોડું કડવું લાગશે. ગરબાની બદામ દેખાવમાં કાળી છે. સ્વાદ ભલે ખાસ ન હોય, પરંતુ તેમાં ફાઈબર, ઝિંક, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, કોપર, ઓમેગા 3, વિટામિન-ઈ જેવા તત્વો ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે.
અમેરિકન બદામ
તમને બજારમાં વિવિધ પ્રકારની કેલિફોર્નિયા બદામ પણ મળશે. તમને આ ઘણી જુદી જુદી બ્રાન્ડ્સમાં મળશે. તેઓ કદમાં પહોળા અને જાડા હોય છે. કેલિફોર્નિયાની બદામમાં વિટામિન A, B, E હોય છે. તેનો સ્વાદ ખાવામાં મીઠો હોય છે અને તેમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે.
આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો
છાલવાળી બદામ ક્યારેય ન લો. બદામમાં હવાના કારણે તે સીલ થઈ જાય છે અને તેનો સ્વાદ ખરાબ થઈ શકે છે.
બદામ ખરીદતા પહેલા, તેને તમારા હાથમાં ઉઠાવવાનો પ્રયાસ કરો અને માત્ર ઓછા વજનની બદામ ખરીદો.
બદામને હંમેશા યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરો. બદામને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો જીવાત મળી શકે છે.