કેરીની મીઠાશ સામાન્ય માણસની પહોંચની બહાર રહેશે
સફેદા કેરી 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે
કેરીની મીઠાશ ગત વર્ષ કરતા ત્રણ ગણી મોંઘી બની છે
પાકી કેરીની સાથે સાથે કાચી કેરીના ભાવ પણ બમણાથી પાંચ ગણા થઈ ગયા છે.
સામાન્ય માણસને કેરીના દૂરદર્શનથી સંતોષ માનવો પડે છે
જયપુર. ચાલુ સિઝનમાં કેરીની મીઠાશ ત્રણ ગણી મોંઘી થઈ ગઈ છે અને તેના ભાવમાં કોઈ ઘટાડો થવાના કોઈ સંકેત દેખાતા નથી. આ કારણે ફળોના રાજા કેરી આ વખતે સામાન્ય માણસની પહોંચથી દૂર રહેવાની ધારણા છે. મુહાના ફ્રુટ માર્કેટના જનરલ સેક્રેટરી કૈલાશ ફાટકે જણાવ્યું કે આ વખતે કેરીનો પાક માત્ર 20 ટકા જ થયો છે. સમગ્ર દેશમાં ગરમીમાં અકાળે વધારાના કારણે 70 થી 80 ટકા કેરીના પાકને નુકસાન થયું છે. જેના કારણે કેરીના ભાવ જથ્થાબંધ રીતે 70-90 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી રહ્યા છે. જ્યારે છેલ્લી સિઝનમાં તે 30 થી 45 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે જથ્થાબંધ વેચાણ કરતું હતું.સામાન્ય માણસે કેરીના દર્શનથી સંતોષ માનવો પડશે
રાજસ્થાનના સૌથી મોટા ફળ અને કેરીના વેપારી કૈલાશ ફાટકે જણાવ્યું કે અત્યારે સફેદા આવી રહી છે જે રસ્તામાં પાકી જાય છે અને મળી જાય છે. પરંતુ ભવિષ્યમાં લંગરા, કેસર અને દશેરી કેરીઓ આવી રહી છે, જેને છૂટક વેપારીએ થોડા દિવસો સુધી રાખવાની રહેશે અને તેમના વખારમાં પકવવી પડશે, તેથી તેના ભાવ વધુ હોઈ શકે છે.
ફાટકે જણાવ્યું કે હાલ હૈદરાબાદથી રાજસ્થાનના મુળમાં કેરી આવી રહી છે.પાકનું કામ છે તેથી આવકો ઓછી છે અને સફેદા 25 મે સુધી ચાલુ રહેવાની શક્યતા છે. આ પછી, સફેદાને બજારમાંથી દૂર કરવામાં આવશે. તેથી ભાવ ઘટવાની કોઈ શક્યતા નથી.
આ કેરીના ભાવનું ગણિત છે
કેરીના જથ્થાબંધ વેપારી બનવારીના જણાવ્યા અનુસાર છૂટક વેપારીને પ્રતિ કિલો કેરીના 100 થી 110 રૂપિયા મળી રહ્યા છે. બનવારીના કહેવા પ્રમાણે, જથ્થાબંધ ભાવ પર 7 ટકા કમિશન છે અને તે પછી વેતન છે. તેથી, છૂટક વિક્રેતા માટે, તેની કિંમત 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી વધુ થઈ જાય છે.
ત્યારે કેટલીક કેરીની બગડી પણ બોક્સમાં આવે છે. તેથી, જે વિક્રેતા તેને આખો દિવસ હાથગાડી પર વેચે છે તેમની પાસે 130 થી 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી ઓછા ભાવે કેરી વેચવા સિવાય કોઈ રસ્તો નથી. આ રીતે આ સિઝનમાં સામાન્ય માણસ સામાન્ય માણસથી દૂર રહેવાનો છે.હાપુસ કેરીનું દૂરદર્શન પણ મુશ્કેલ બનશે
રાજસ્થાનમાં હાલમાં કેરી દક્ષિણમાંથી આવી રહી છે અને આગળ તે ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર અને ઉત્તર પ્રદેશમાંથી આવવાનું શરૂ થશે. ગુજરાતમાં કેસર છે, તો ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્યપ્રદેશ અને અન્ય રાજ્યોમાં લંગડા અને દશેરી છે. લંગરા, દશેરી અને કેસર કેરી પણ આગામી બે-ત્રણ અઠવાડિયામાં શરૂ થશે. પરંતુ તેમની કિંમતો પણ સફેદા જેટલી ઉંચી અને મહારાષ્ટ્રમાંથી આવવાની છે.આવનારા હાપુસના ભાવ સામાન્ય માણસને તો દૂરથી જોવા માટે પણ ઉપલબ્ધ નહીં હોય. કારણ કે તેની કિંમત પહેલાથી જ 500 થી 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. હવે ઓછા ઉત્પાદનને કારણે કદાચ આ વખતે તેઓ સંપૂર્ણપણે નિકાસ સુધી મર્યાદિત રહેશે.
Thursday, May 2