જાણો ગાય અને ભેંસના દૂધમાં શું તફાવત છે, તમારા માટે કયું દૂધ ખરેખર વધુ ફાયદાકારક છે?
મોટાભાગના લોકો મૂંઝવણમાં હોય છે કે ગાયનું દૂધ પીવું તેમના માટે વધુ ફાયદાકારક રહેશે કે ભેંસનું દૂધ. જાણો ગાય અને ભેંસના દૂધમાં શું તફાવત છે અને કયું દૂધ પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.
દૂધનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે જે તમારા દાંત અને હાડકાંને મજબૂત રાખે છે. ડોકટરો પણ રોજિંદા આહારમાં દૂધનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો મૂંઝવણમાં છે કે ગાયનું દૂધ પીવું તેમના માટે વધુ ફાયદાકારક રહેશે કે ભેંસનું દૂધ. જાણો ગાય અને ભેંસના દૂધમાં શું તફાવત છે અને કયું દૂધ પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે ગાયનું દૂધ પીવો
ગાયના દૂધમાં ભેંસના દૂધ કરતાં ઓછી ચરબી હોય છે. ગાયના દૂધમાં 3-4 ટકા ફેટ હોય છે જ્યારે ભેંસના દૂધમાં 7-8 ટકા ફેટ હોય છે. ભેંસનું દૂધ ઘટ્ટ અને ભારે હોવાથી તેને પચવામાં વધુ સમય લાગે છે. જો તમે વજન ઘટાડવાના આહાર પર છો અને વધારાની ચરબીથી બચવા માંગો છો, તો ગાયનું દૂધ પીવો. આ તમારા માટે ફાયદાકારક રહેશે.
ગાયનું દૂધ શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે
ગાયનું દૂધ પીવાથી શરીરમાં પાણીની ઉણપ પૂરી થાય છે. જો તમે પાણી ઓછું પીતા હોવ તો ગાયનું દૂધ પીઓ. ગાયના દૂધમાં 90 ટકા પાણી હોય છે. તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે.
ભેંસના દૂધમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે
ભેંસના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં 10 થી 11 ટકા વધુ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીનને લીધે, તે ગરમી પ્રતિરોધક છે. વૃદ્ધો અને નાના બાળકોને તેને ન પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી
ભેંસ અને ગાયના દૂધમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં ફરક હોય છે. ભેંસના દૂધમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય છે. હાયપરટેન્શન અને કિડનીના રોગના દર્દીઓ માટે તે પીવું ફાયદાકારક છે.
કેટલી કેલરી
ભેંસના દૂધમાં પ્રોટીન અને ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે. ભેંસના 1 કપ દૂધમાં 273 કેલરી હોય છે. તે જ સમયે, 1 કપ ગાયના દૂધમાં 148 કેલરી હોય છે.
ઊંઘમાં મુશ્કેલી
જો તમને ઊંઘમાં તકલીફ થતી હોય તો ભેંસનું દૂધ પીવો. પનીર, ખોયા, દહીં, ખીર, કુલ્ફી, ઘી જેવી વસ્તુઓ ભેંસના દૂધ કરતાં વધુ સારી છે કારણ કે, તે ઘટ્ટ છે. ગાયના દૂધમાં લુબ્રિસિટી ઓછી હોય છે.