Jaggery Benefits: ગોળ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. એટલા માટે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે તમારે તમારા રોજિંદા આહારમાં ગોળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
ગોળ ખાવાના ફાયદા
ગોળ એક કુદરતી મીઠાશ છે. જે ભારતના તમામ વિસ્તારોમાં ખવાય છે. મોટાભાગના લોકો વધુ પડતી શુદ્ધ ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે. ગોળ આરોગ્યપ્રદ છે.
જો તમને એનિમિયા હોય તો ગોળનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે. જો બાળક શાક બરાબર ન ખાતું હોય તો શાકભાજીમાં થોડો ગોળ પાવડર નાખો.તમે ચામાં ખાંડને બદલે ગોળ ઉમેરીને પી શકો છો. કહેવાય છે કે ગોળ ગરમ હોય છે તેથી તેના ફાયદા શિયાળામાં વધુ હોય છે.
ગોળમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો મળી આવે છે. જો મિનરલ્સનું આ મિશ્રણ દૂધ સાથે લેવામાં આવે તો હિમોગ્લોબિન વધે છે અને આયર્નની ઉણપ પણ ઓછી થાય છે. ગોળને બ્રેડ અને બટર સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. ઘણા લોકો ગોળને દાળમાં ઉમેરીને પણ ખાય છે.
જે બાળકોની ઊંચાઈ નથી વધી રહી કે વજન વધી રહ્યું નથી તેમને સામાન્ય રીતે ગોળ અને દૂધ અથવા ગોળ અને ચણાનું મિશ્રણ આપવામાં આવે છે. જો તમારે વજન વધારવું હોય તો તમે ગોળનું સેવન કરીને સરળતાથી વજન વધારી શકો છો.
ફેક્ટરીઓની જેમ જ્યાં ઘણું પ્રદૂષણ છે, ત્યાં કામદારોને પહેલા ગોળ આપવામાં આવ્યો હતો. એવું માનવામાં આવતું હતું કે જો દરરોજ ગોળ ખાવામાં આવે તો ફેફસામાં જે પણ પ્રદૂષણ જમા થાય છે તેને ગોળ દૂર કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે સરળતાથી પ્રદૂષણને ડિટોક્સિફાય કરી શકો છો.
