Raw Mango Benefits: ઉનાળાની ઋતુમાં આવતી કાચી કેરી સ્વાદિષ્ટ તો હોય જ છે સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, એ, બી6, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફાઈબર જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે, વિવિધ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનને સુધારે છે અને ભૂખની અનિયમિતતાઓથી બચાવે છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમારી ત્વચા, વાળ અને આંતરડાને પણ ફાયદો થાય છે.
ઉનાળામાં કાચી કેરી ખાવાના કેટલાક ફાયદા
પાચન સુધારે છે: કાચી કેરીમાં જોવા મળતા ફાઈબર પાચનક્રિયા સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાત અને અપચોથી રાહત અપાવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: કાચી કેરીમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી, ઉધરસ અને અન્ય ચેપથી બચાવે છે.
હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવે છે: કાચી કેરી શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે અને હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવે છે. તેમાં રહેલા ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સ શરીરમાં પાણી અને મીઠાની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: કાચી કેરીમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલો અનુભવ કરાવે છે અને ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે સારી: કાચી કેરી વિટામિન એ અને સીનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ત્વચા અને વાળ માટે સારી છે. તે ત્વચાને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે અને ખીલ અને કરચલીઓ ઘટાડે છે. તે વાળને મજબૂત અને ચમકદાર બનાવે છે.
અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો: કાચી કેરી એનિમિયા, હૃદયરોગ, કેન્સર અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગો સામે પણ રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
ઉનાળામાં કાચી કેરી કેવી રીતે ખાવી
આમ પન્ના: કાચી કેરીનો સૌથી લોકપ્રિય ઉપયોગ આમ પન્ના બનાવવા માટે થાય છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક પીણું છે જે ઉનાળામાં યોગ્ય છે.
કાચી કેરી ચાટ: કાચી કેરીની ચાટ બીજી લોકપ્રિય વાનગી છે. તે લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, જીરું અને મીઠું નાખીને બનાવવામાં આવે છે.
કાચી કેરીનું અથાણું: કાચી કેરીનું અથાણું એક સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર અથાણું છે જે કોઈપણ ભોજન સાથે પરફેક્ટ બને છે.
કાચી કેરીની ખીર: કાચી કેરીની ખીર એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મીઠાઈ છે. તે દૂધ, ચોખા, ખાંડ અને એલચી સાથે બનાવવામાં આવે છે.
કાચી કેરીની લસ્સી: કાચી કેરીની લસ્સી એક સ્વાદિષ્ટ અને તાજગી આપતી લસ્સી છે. તે દહીં, પાણી, જીરું, મીઠું અને ફુદીનો વડે બનાવવામાં આવે છે.
ઉનાળામાં કાચી કેરી ખાવાનો આનંદ માણો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો લાભ લો. કાચી કેરી દરેક માટે સારી નથી હોતી. જો તમને એસિડિટી, પેટમાં બળતરા અથવા અલ્સર જેવી પાચનની સમસ્યા હોય તો તમારે કાચી કેરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.