HEALTH: શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે કાજુ અને બદામને બદલે આ 2 વસ્તુઓ સાથે ખાઓ. તેનાથી શરીરને અગ્નિ જેવી ગરમી મળશે. ખાસ વાત એ છે કે તેમની કિંમત કાજુ અને બદામ જેવા મોંઘા ડ્રાયફ્રૂટ્સ કરતાં ઘણી ઓછી છે. જાણો શું છે આ 2 વસ્તુઓ?
શિયાળામાં મોટાભાગના લોકો શરીરને ગરમ રાખવા માટે કાજુ અને બદામ ખાય છે. કહેવાય છે કે શિયાળામાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાથી શરીર ગરમ રહે છે. પરંતુ બીજી ઘણી વસ્તુઓ છે જે કાજુ અને બદામ કરતા સસ્તી છે અને તેના કરતા વધુ ગરમી આપે છે. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ શિયાળાના સુપરફૂડ તલ અને ગોળની. તલ અને ગોળ શરીરને ઠંડીથી બચાવવામાં કારગર સાબિત થાય છે. આયુર્વેદમાં ગોળ અને તલ બે એવી વસ્તુઓ છે, જેને ખાવાથી શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન થાય છે. આ શરીરને ગરમ રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે. આયુર્વેદમાં પણ તલના તેલને ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ગાયના ઘી પછી તલનું તેલ ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં ગોળમાં તલ ભેળવીને ખાવાથી શરીરને અગ્નિ જેવી ગરમી મળે છે.ઠંડા હવામાનમાં વાયરસ અને બેક્ટેરિયા ઝડપથી હુમલો કરે છે. જો તમે રોજ ગોળમાં તલ ભેળવીને ખાઓ તો શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂનું જોખમ પણ ઓછું થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં દરરોજ તલ અને ગોળનો 1 લાડુ અથવા 20-25 ગ્રામ તલ ખાવાથી અદ્ભુત ફાયદો થાય છે.
તલના ફાયદા
જો આપણે તેને ઠંડીના સંદર્ભમાં જોઈએ તો, તલમાં જે ગુણો હોય છે તે કાજુ અને બદામમાં પણ જોવા મળતા નથી. તલના બીજમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન બી1, કોપર અને ઝિંક હોય છે. તલના બીજમાં સેસમીન અને સેસામોલિન નામના બે મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો હોય છે જે કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે. હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. તલમાં ફાયટોસ્ટેરોલ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, જે શરીરમાં સંચિત ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે.
ગોળના ફાયદા
ગોળ શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો રોજ ગોળ ખાય છે તેમના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ નથી હોતી. ગોળ ખાવાથી પાચનશક્તિ મજબૂત બને છે. ગોળ થાકને દૂર કરવામાં અને સ્નાયુઓને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. ગોળમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફેનોલિક એસિડ હોય છે જે શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસનું સ્તર ઘટાડે છે.
આ રોગોમાં તલ અને ગોળ ન ખાવા
તલ અને ગોળ આરોગ્યપ્રદ હોવા છતાં, ડાયાબિટીસના દર્દીએ તલ અને ગોળનું વધુ સેવન ન કરવું જોઈએ. ગોળ ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર ઝડપથી વધી શકે છે. તલના બીજમાં કેટલાક સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પણ હોય છે, તેમાંથી વધુ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીએ દરરોજ 5 ગ્રામથી વધુ તલનું સેવન ન કરવું જોઈએ.