અનેક ગુણોથી ભરપૂર છે પાલક, આ રોગો સામે આપે છે રક્ષણ
આ સાથે પાલકમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, ફોલેટ, ફોસ્ફરસ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અનેક પોષક તત્વોથી ભરપૂર પાલક શરીરને અનેક બીમારીઓથી બચાવે છે, તો સાથે જ તે અનેક રોગો સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.
પાલક એક એવું શાક છે જેને આહારમાં સામેલ કરવાથી આપણને ઘણા પોષક તત્વો મળે છે. પાલકની ભાજી અને કઠોળ સિવાય પાલકનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પાલકમાં મિનરલ્સની સાથે વિટામિન એ, સી અને બી કોમ્પ્લેક્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તેમાં મેંગેનીઝ તો છે જ, સાથે જ તેમાંથી આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં મળે છે. આ સાથે પાલકમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, ફોલેટ, ફોસ્ફરસ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. અનેક પોષક તત્વોથી ભરપૂર પાલક શરીરને અનેક બીમારીઓથી બચાવે છે, તો સાથે જ તે અનેક રોગો સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.
લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે
પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, તેને આયર્નનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જો તમારા શરીરમાં હિમોગ્લોબિનની ઉણપ છે, તો તમારે નિયમિતપણે પાલકનો રસ પીવો જોઈએ. પાલકનો રસ પીવાથી શરીરમાં એનિમિયા થતો નથી, તે એનિમિયાની સારવારમાં મદદ કરે છે.
દૃષ્ટિ સારી છે
પાલકમાં હાજર કેરોટીન અને ક્લોરોફિલ કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે. આ સાથે તે આંખોની રોશની માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. બાળકોને પાલક આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તેમની આંખોની રોશની સારી રહે. પાચનક્રિયા સારી રાખવા માટે ડોકટરો પણ પાલકનો રસ પીવાની સલાહ આપે છે. પાલકમાં સારી માત્રામાં પોટેશિયમ જોવા મળે છે, જે બીપીના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
જો તમને ત્વચા સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો પાલકનો રસ પીવો તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. પાલકમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, તેથી તે ત્વચા માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે અને પાલક વાળને કાળા રાખવાનું પણ કામ કરે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ
સગર્ભા સ્ત્રીઓને ગર્ભાવસ્થાના શરૂઆતના દિવસોથી જ પાલકનો રસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેમના શરીરમાં ક્યારેય આયર્નની કમી ન થાય. આ સાથે ગર્ભમાં ઉછરી રહેલું બાળક પણ સ્વસ્થ હોવું જોઈએ. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન નિયમિતપણે એક ગ્લાસ પાલકનો રસ પીવો.
પાલકનો રસ બોડી ડિટોક્સ કરે છે
જો આપણે પાલકનો જ્યુસ પીએ તો તે આપણા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય જો કોઈને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તો પણ તેને પાલકનો રસ ફાયદો કરી શકે છે. પાલકમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તેનો રસ પીવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે.