પોષક તત્વોથી ભરપૂર, ચિયા બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. આ નાના દેખાતા બીજ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, ફાઈબર, પ્રોટીન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને કેલ્શિયમનો ભંડાર છે. આ બીજમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ દૂધ કરતાં પાંચ ગણું વધારે છે. સાથે જ તેમાં પાલક કરતાં બમણી માત્રામાં આયર્ન પણ હોય છે. તો આવો અમે તમને જણાવીએ કે ચિયા સીડ્સનું સેવન કરવાથી શું સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે…
કેન્સર નિવારણ
ચિયા સીડ્સમાં જોવા મળતા એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં રહેલા ફાઈબર અને ફાઈટોકેમિકલ્સને કારણે તે કેન્સર વિરોધી અસરને ઘટાડી શકે છે. આ સિવાય તે પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે
આ બીજ વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.સવારના નાસ્તામાં તેનું સેવન કરવાથી ભૂખ શાંત રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો તમે આ બીજને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
હાડકાંને મજબૂત બનાવશે
આ બીજમાં રહેલું કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે વધતી ઉંમર સાથે તમારા હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે તમારા આહારમાં આનો સમાવેશ કરી શકો છો.
કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહેશે
આ બીજ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં જોવા મળતા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહેશે
આ બીજ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા ગુણો બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
કબજિયાત થી રાહત
ચિયાના બીજમાં રહેલા પોષક તત્વો કબજિયાતથી રાહત અપાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં જોવા મળતા ફાઈબર આંતરડાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમને કબજિયાત છે તો તમે આને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
કેવી રીતે સેવન કરવું?
જો તમે આ બીજનો પૂરેપૂરો લાભ લેવા માંગતા હોવ તો તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. તમે બીજા દિવસે તેને સ્મૂધી અથવા પ્રોટીન શેકમાં મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરી શકો છો.
આ સિવાય તમે આ બીજનો પાવડર બનાવીને તેનું સેવન કરી શકો છો.
તમે તેને સવારના નાસ્તામાં દહીંમાં ઉમેરીને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
આ સિવાય તમે ચિયાના બીજને કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થ પર છાંટીને પણ ખાઈ શકો છો.