ફળ શાકભાજીનો ભાગ તંદુરસ્ત રહેવા માટે હંમેશા ફળો અને શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો કે, ક્યારેય કોઈએ કહ્યું નથી કે દિવસમાં કેટલી માત્રામાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી અપાર લાભ થઈ શકે છે. આ લેખમાં, અમે એક દિવસમાં ફળો અને શાકભાજીને ભાગોમાં કેવી રીતે વિભાજીત કરવી તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીશું.
આપણે બધાએ આપણા જીવનમાં સાંભળ્યું છે કે આપણે દરરોજ પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી ખાવા જોઈએ. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શું સારી રકમ માનવામાં આવે છે અથવા એક દિવસ માટે આદર્શ આહાર શું છે? નિષ્ણાતોના મતે, વ્યક્તિએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા પાંચ ભાગ ફળો અને શાકભાજી ખાવા જોઈએ.
આ કુદરતી ખોરાક આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને ફાઇબરથી ભરેલા હોય છે, જે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે અને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. જો કે, તે બધું તમે એક દિવસમાં કેટલું ખાવ છો તેના પર પણ આધાર રાખે છે. આ લેખમાં, અમે એક દિવસમાં ફળો અને શાકભાજીનો આદર્શ ભાગ શું છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીશું.
આપણે કેટલા ભાગમાં ફળો ખાવા જોઈએ?
નાના તાજા ફળો:નાના કદના ફળો, જેમ કે પ્લમ, કિવિ, લીચી, જરદાળુ, ચેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી, એક ભાગ તરીકે ગણાય છે.
મધ્યમ કદના તાજા ફળો:એક મધ્યમ કદના ફળનો ટુકડો, જેમ કે કેળા, સફરજન, પિઅર અથવા નારંગી, એક ભાગ બરાબર છે.
મોટા તાજા ફળો:
કેન્ટાલૂપ, પપૈયા અને પાઈનેપલ જેવા મોટા ફળો માટે અડધી ગ્રેપફ્રૂટ, તરબૂચ અથવા પપૈયાનો ટુકડો, કેરીના બે ટુકડા અથવા અનાનસનો મોટો ટુકડો એક ભાગ બરાબર છે.
સૂકા ફળો:
લગભગ 30 ગ્રામ સૂકા ફળો એક ભાગ બનાવે છે. એક ટેબલસ્પૂન કિસમિસ, એક ટેબલસ્પૂન મિક્સ ફ્રુટ, ત્રણ આલુ, બે અંજીર અથવા મુઠ્ઠીભર સુકા કેળાની ચિપ્સ લઈ શકાય. યાદ રાખો કે સૂકા ફળમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તમારા દાંતમાં સડો થવાનું જોખમ ઓછું કરવા માટે, તાજા ફળ ખાવામાં સમજદારી છે.
આપણે શાકભાજી કેટલા ભાગમાં ખાવા જોઈએ?
લીલા શાકભાજી:
લીલા શાકભાજી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે અને તેને આહારમાં સામેલ કરવું જ જોઈએ. બ્રોકોલીના બે વડા, અથવા રાંધેલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, લીલા શાકભાજી અથવા લીલા કઠોળના ચાર ચમચી લીલા શાકભાજીનો એક ભાગ બનાવે છે. એ જ રીતે, પાલકને સરસવ અને મેથીના પાન સાથે પણ મેળવી શકાય છે.
રાંધેલા શાકભાજી:
વટાણા, ગાજર અને સ્વીટ કોર્ન સહિત ત્રણ ચમચી રાંધેલા શાકભાજીનો એક ભાગ બનાવો. જો તમારી પાસે મોટા કદના રાંધેલા શાકભાજી હોય; ફૂલકોબીની જેમ, ફૂલકોબીના આઠ ફૂલો અને તેના જેવા શાકભાજી એક ભાગમાં ગણવામાં આવે છે.
સલાડ શાકભાજી:
કાકડી, સેલરી, ટામેટાં અથવા ચેરી ટામેટાં જેવી શાકભાજીનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે થાય છે, જેના માટે કાકડીનો એક નાનો ટુકડો, સેલરીની ત્રણ લાકડીઓ, એક મધ્યમ ટામેટા અથવા સાત ચેરી ટમેટાં એક ભાગ તરીકે ગણાય છે.
જ્યુસ અને સ્મૂધી:
તાજા ફળો/શાકભાજીના રસ અને સ્મૂધીના સેવનને દરરોજ કુલ 150 મિલી સુધી મર્યાદિત કરો. જ્યારે ફળોનો રસ અથવા મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ ખાંડ છોડે છે, જે દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો કે, આખા ફળોથી દાંતમાં સડો થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.