જો કે વરસાદની મોસમ ખૂબ જ સુંદર હોય છે, પરંતુ આ વખતે વરસાદમાં માર્કેટમાં આગ લાગી છે. દરેક શાકભાજીની શક્તિ આકાશને સ્પર્શી રહી છે. બીજી તરફ, જો આ મોંઘા શાકભાજીને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ ઝડપથી સડવા લાગે છે. શાકભાજીને તાજી રાખવા માટે સમયાંતરે પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, પાણી અને હવામાનમાં ભેજને કારણે જ આવું થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તેને લાંબા સમય સુધી સારી રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે આ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
શાકભાજી સ્ટોર કરવાની સાચી રીત
યોગ્ય રીતે ધોવા
વરસાદની મોસમમાં શાકભાજીને યોગ્ય રીતે ધોવા ખૂબ જ જરૂરી છે. ચોમાસા દરમિયાન ફળોમાં બેક્ટેરિયા વધવાની ભીતિ રહે છે. તેથી, તેમને સંગ્રહિત કરતા પહેલા, હુંફાળા પાણીમાં વિનેગર અથવા વિનેગરનું ઢાંકણ મૂકો. ત્યાર બાદ તેમાં ફળોને 10 મિનિટ માટે ડુબાડી રાખો. આ પછી તેમને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો.
સારી રીતે સૂકવી
શાકભાજીને યોગ્ય રીતે ધોયા પછી, તેને યોગ્ય રીતે સૂકવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે શાકભાજીને સૂકવતા નથી, તો તે ઝડપથી સડી જવાની સંભાવના વધી જાય છે. આ સ્થિતિમાં, શાકભાજીને ધોયા પછી, ટીશ્યુ પેપર અથવા સુતરાઉ કાપડથી શાકભાજીને સાફ કરો.
ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો
શાકભાજીને યોગ્ય રીતે ધોઈને સૂકવ્યા પછી, તેને ઠંડી અને ખુલ્લી હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.