દરેક ઉંમરના લોકોને ચોકલેટ ખાવી ગમે છે. દેશમાં ચોકલેટનો ક્રેઝ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. લોકો હવે એકબીજાને ગિફ્ટમાં ચોકલેટ આપવા લાગ્યા છે અને ખુશીના પ્રસંગોએ પણ ચોકલેટને મીઠી કરવામાં આવી રહી છે. કેટલાક લોકો એટલા શોખીન હોય છે કે તેઓ દરરોજ ચોકલેટ ખાય છે. વધુ માત્રામાં ચોકલેટ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે. તે તમને વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે સાચું છે. ચોકલેટ ચોક્કસ માત્રામાં જ ખાવી જોઈએ. તેનું વ્યસન તમારા માટે સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આવો જાણીએ વધુ પડતી ચોકલેટ ખાવાથી કેવા પ્રકારની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
અભ્યાસ શું કહે છે?
એક રિપોર્ટ અનુસાર, ચોકલેટ વધુ પડતી ખાવાથી આપણા શરીરને અનેક નુકસાન થઈ શકે છે. ચોકલેટ ખાવાથી એલર્જી થઈ શકે છે. 2017ના ‘જર્નલ ઑફ ફૂડ પ્રોટેક્શન રિપોર્ટ’માં ચોકલેટથી થતી એલર્જી વિશે વિગતવાર માહિતી શેર કરવામાં આવી હતી. જે લોકો એલર્જીની સમસ્યાથી પરેશાન છે, તેમણે ચોકલેટ ઓછી ખાવી જોઈએ. ચોકલેટમાં ઝેર પણ હોઈ શકે છે. તેમાં રહેલ કેડમિયમ અને નિકલની વધુ માત્રા તમારા શરીરમાં જમા થઈ જાય છે, જેનાથી ઘણું નુકસાન થઈ શકે છે.
એન્ટિજેન દૂષણ એ ચોકલેટ ઉત્પાદનના સૌથી મોટા જોખમોમાંનું એક છે. ફૂડ કંટ્રોલ જર્નલમાં 2015ના લેખમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ દરમિયાન પરીક્ષણ કરાયેલા ચોકલેટના 25% નમૂનાઓમાં બેક્ટેરિયલ દૂષણ જોવા મળ્યું હતું. આ બેક્ટેરિયા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. ચોકલેટના કારણે હાર્ટબર્ન પણ થઈ શકે છે. અમેરિકન સોસાયટી ફોર ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટીનલ એન્ડોસ્કોપી અનુસાર, ચોકલેટ અન્નનળીના સ્ફિન્ક્ટરના દબાણને ઘટાડે છે, જે આ સમસ્યા તરફ દોરી શકે છે.
જે લોકો પોતાનું વજન ઓછું કરવા માગે છે, તેમણે ચોકલેટથી દૂર રહેવું જોઈએ. માર્ચ 2015માં થયેલા એક રિસર્ચમાં ચોકલેટ ખાવા અને વજન વધવા વચ્ચેનો સંબંધ બહાર આવ્યો હતો. સંશોધકોએ ત્રણ વર્ષના સમયગાળામાં પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓનું સર્વેક્ષણ કર્યું. પરિણામો દર્શાવે છે કે જે મહિલાઓએ વધુ ચોકલેટનું સેવન કર્યું છે તેમનું વજન વધવાની શક્યતા વધુ છે.