વજન ઘટાડવાની ઘણી રીતો છે. કેટલાક લોકો વધુ કસરત કરીને વજન ઘટાડે છે તો કેટલાક લોકો આહારમાં થોડો ફેરફાર કરીને વજન ઘટાડે છે. વજન ઘટાડવું એ ધીમી પ્રક્રિયા છે પરંતુ નાના ફેરફારો કરીને તમે વજન ઘટાડી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સવારે ખાલી આમળાનો રસ પીવો ફાયદાકારક છે. વજન ઘટાડવામાં આયુર્વેદનું વિશેષ યોગદાન છે. તમે તમારી ખાવાની આદતોમાં થોડો ફેરફાર કરીને વજન ઘટાડી શકો છો. કેટલાક મસાલા એવા છે, જે વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે.
હળદર
કોઈપણ ભારતીય ભોજન હળદર વિના અધૂરું છે. આ પીળો મસાલો ભારતીય ઘરોમાં ઔષધીય અને ધાર્મિક બંને મહત્વ ધરાવે છે. હળદરમાં વજન ઘટાડવાના ગુણ હોય છે. હળદર શરીરના ચયાપચયને વધારે છે, જે વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે એક સારો સંકેત છે. તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. તમે તેમાં હળદર અને કાળા મરી ઉમેરીને ગરમ પાણી લઈ શકો છો. તમે તેને એક ગ્લાસ દૂધમાં મિક્સ કરીને પણ સૂતા પહેલા પી શકો છો.
જીરું
જીરુંનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થાય છે. દાળ અને શાકભાજીમાં જીરાનો ઉપયોગ કરવાથી તેનો સ્વાદ વધે છે. જીરું ભોજનના પાચનમાં મદદરૂપ છે. જીરું પેટનું ફૂલવું અને ગેસની રચનાને રોકવા માટે જાણીતું છે. સવારે ઉઠીને સૌથી પહેલા પાણીમાં પલાળેલું જીરું ખાવાથી વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
કાળા મરી
કાળા મરી ખાવાનો સ્વાદ વધારે છે. કાળા મરી શરીરમાંથી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે જાણીતી છે. એક રિસર્ચ સ્ટડી મુજબ કાળા મરીમાં જોવા મળતું પાઇપરિન તત્વ નવા ફેટ સેલ્સ બનાવવા માટે પણ મદદરૂપ છે. ખાસ કરીને જો તમે પેટની ચરબીથી પરેશાન છો, તો તમારે ભોજન પર કાળા મરીનો છંટકાવ કરવો જ જોઈએ.
તજ
સુગંધિત તજ વજન ઘટાડવામાં ખૂબ અસરકારક છે. તજ બ્લડ શુગર લેવલને સંતુલિત કરે છે અને શરીરને ભરપૂર રાખે છે. તેને ખાવાથી ભૂખ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. તમે તેને તમારી ચામાં ઉમેરી શકો છો અથવા તેને તમારા પેનકેક સાથે ખાઈ શકો છો. તમે તજનો એક નાનો ટુકડો પણ ચાવી શકો છો. તે સ્વાદમાં મીઠી હોય છે.
આદુ
ઘણા લોકો માટે દિવસની શરૂઆત આદુની ચાના કપથી થાય છે. આદુ પાચન સુધારે છે અને ભૂખને દબાવી દે છે. આદુમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ હોય છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. આદુ ભૂખ ઓછી કરે છે. તમે શાકભાજીમાં આદુ પણ ઉમેરી શકો છો.