જો 100 વર્ષ જીવવું હોય, તો આજે જ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો! જાણો…
લાંબુ આયુષ્ય અને સ્વસ્થ જીવન દરેક વ્યક્તિની ઈચ્છા છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ તેને પ્રાપ્ત કરવાના ઉપાય. વાસ્તવમાં તે આપણા આહાર અને આપણી દિનચર્યા પર આધાર રાખે છે. આવો જાણીએ શું ખાવું જોઈએ અને શું ન ખાવું જોઈએ.
શું તમે 100 વર્ષનું લાંબુ અને સ્વસ્થ જીવન જીવવા માંગો છો? લાંબુ આયુષ્ય અને સ્વસ્થ આયુષ્ય બે એવી વસ્તુઓ છે, જે કદાચ દુનિયાનો દરેક વ્યક્તિ ઈચ્છે છે. આ બંનેને પ્રાપ્ત કરવું આપણા હાથમાં છે. આપણે શું ખાઈએ છીએ અને શું નથી ખાઈએ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય અને રોગ વિનાના જીવન પર આધારિત છે. સમયાંતરે ખોરાક વિશે ઘણા સંશોધનો થયા છે. ચાલો તમને આવા જ એક સંશોધન વિશે જણાવીએ.
વિગતવાર સંશોધન કરો
આ સંશોધન યુનિવર્સીટી ઓફ સાઉથર્ન કેલિફોર્નિયાના પ્રોફેસર વાલ્ટર લોન્ગો અને રોઝાલિન એન્ડરસન દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે. NUTRITION સંબંધિત તમામ અભ્યાસો અને સંશોધનોની તપાસ કર્યા પછી, યોગ્ય આહાર લાંબા આયુષ્ય અને સ્વસ્થ જીવન માટે જાણીતો છે. આ સંશોધન મુજબ ભોજનમાં એક નહીં પરંતુ ઘણી વસ્તુઓનું ધ્યાન રાખવાથી તમે લાંબુ આયુષ્ય અને રોગ વિનાનું જીવન મેળવી શકો છો. ખોરાકમાં કઈ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, કેટલી કેલરી લેવી જોઈએ, ઉપવાસમાં કેટલો સમય અને કેટલી વાર રહેવું જોઈએ, આ બધી બાબતો વિશે વિગતવાર વાત કરવામાં આવી છે.
લાંબા આયુષ્ય માટે શું ખાવું?
આ સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તમારા આહારમાં મધ્યમથી વધુ માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ કરો. શરીર માટે જરૂરી હોય તેટલું જ પ્રોટીન લો. આ પ્રોટીનનો મોટો ભાગ એવા ખોરાકમાંથી લેવો જોઈએ જે આપણને છોડ અને ઝાડમાંથી મળે છે. એ જ રીતે, છોડમાંથી ખોરાક ખાવાથી મળતું FAT શરીરને જરૂરી ઊર્જાના 30% પ્રદાન કરશે. પ્રોફેસર લોન્ગો સમજાવે છે કે દીર્ધાયુષ્ય માટે, તમારે ખોરાકમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં લીલી શાકભાજી, તમામ પ્રકારના અનાજ, શાકભાજી અને થોડી માત્રામાં માછલીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તમારી પ્લેટમાંથી લાલ માંસને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. સફેદ માંસ ખૂબ ઓછી માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું રાખો. કાજુ, બદામ, અખરોટ જેવા ડ્રાયફ્રૂટ્સ સારી માત્રામાં ખાવા જોઈએ અને થોડી માત્રામાં ડાર્ક ચોકલેટનો પણ ખોરાકમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.
ઉપવાસ પણ જરૂરી છે
સંશોધનમાં એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે 11 થી 12 કલાકની વચ્ચે, દિવસના તમામ માંસ ખાવા જોઈએ જેથી કરીને બાકીના 12 કલાકનો ઉપવાસ કરી શકાય એટલે કે બાકીના દિવસોમાં કંઈપણ ખાવું ન જોઈએ. આ સાથે, દર 3-4 મહિનામાં 5 દિવસ ઉપવાસ કરવાથી તમે રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડી શકો છો.
નિષ્ણાતોની દેખરેખ હેઠળ જ આહારમાં ફેરફાર કરો
આ સંશોધનમાં એ જણાવવામાં આવ્યું છે કે શું ખાવું જોઈએ, પરંતુ કેટલું ખાવું જોઈએ, તે જણાવવામાં આવ્યું નથી. તેથી જ પ્રોફેસર લોન્ગો કહે છે કે કોઈપણ વ્યક્તિએ તેના સ્વાસ્થ્ય અને ઉંમરને ધ્યાનમાં રાખીને આ સંશોધનમાં દર્શાવેલ દીર્ઘાયુ આહાર અપનાવવો જોઈએ. દરેક વ્યક્તિએ ડાયેટિશિયનની દેખરેખ હેઠળ પોતાની રીતે આ આહારનું આયોજન કરવું જોઈએ. ધીમે ધીમે અપનાવી શકાય તેવા નાના ફેરફારો કરવા કરતાં તમારા હાલના આહારમાં તરત જ નાના ફેરફારો કરવા વધુ સારું છે.