વજન ઘટાડવા માટે આ 7 ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકને આહારમાં શામેલ કરો
આજના વ્યસ્ત જીવન અને અનિયમિત જીવનશૈલીમાં લોકોનું વજન ઝડપથી વધી રહ્યું છે. જેના કારણે અનેક રોગો પણ ઘેરાઈ રહ્યા છે. વજન ઘટાડવા અને આરોગ્ય માટે ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક ખાવાથી ફાયદાકારક બની શકે છે. શાકાહારીઓ તેમના આહારમાં ફક્ત શાકભાજી કરતાં વધુનો સમાવેશ કરી શકે છે.
શાકાહારીઓ તેમના ખોરાકમાં આવા ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકે છે જે માત્ર પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ નથી પરંતુ અન્ય આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે. અમને જણાવો કે તમે તમારા આહારમાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો.
પ્રોટીન સમૃદ્ધ ખોરાક
ટોફુ
તે સોયાબીનના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને દબાવવામાં આવે છે અને ચીઝની જેમ પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે. સોયાબીન પ્રોટીનનો સૌથી ધનિક સ્ત્રોત છે. તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન હોય છે. ટોફુનો સ્વાદ હળવો હોય છે પરંતુ તે કોઈપણ વાનગીમાં અન્ય ઘટકોનો સ્વાદ સરળતાથી શોષી લે છે.
દાળ
દાળ પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે જે શાકાહારીઓ તેમના આહારમાં સમાવી શકે છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ફાઇબર પણ હોય છે. મસૂરમાં ફાઈબરની માત્રા કોલોનમાં સારા બેક્ટેરિયા માટે ફાયદાકારક છે અને તેથી તંદુરસ્ત આંતરડાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ચણા
છોલે અથવા ચણા અથવા કાબુલી ચણામાં ઉચ્ચ પ્રોટીન હોય છે. આ ઘણીવાર કેટો આહારમાં શામેલ થાય છે. તેઓ કાર્બ્સ, ફાઇબર, આયર્ન, ફોલેટ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝથી પણ સમૃદ્ધ છે. આ પોષક તત્વો વજન ઘટાડવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ સુગર લેવલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
લીલા વટાણા
લીલા વટાણામાં પ્રોટીનની માત્રા એક કપ દૂધ કરતાં થોડી વધારે હોય છે. તેઓ ફાઇબર, વિટામિન એ, બી, સી, કે, ફોલેટ અને થાઇમીનથી પણ સમૃદ્ધ છે. તેઓ મેંગેનીઝ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝીંક અને કોપરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
અમરાન્થ અને ક્વિનોઆ
અમરાન્થ અને ક્વિનોઆને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે. આ સાથે, તેઓ જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ, ફાઇબર, આયર્ન, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે.
કોટેજ ચીઝ
કુટીર ચીઝ સામાન્ય રીતે કરી, સલાડ, સેન્ડવીચ અને વધુ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. તે પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી અને વિટામિન બી 12 જેવા અન્ય જરૂરી પોષક તત્વોનો પણ સારો સ્રોત છે.
ઓટ્સ
ઓટ્સ પ્રોટીન અને ફાઇબરના સૌથી લોકપ્રિય સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. તેઓ મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ અને ફોલેટથી સમૃદ્ધ છે. ચોખા અને ઘઉં જેવા લોકપ્રિય અનાજની તુલનામાં તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોટીન છે.