પેટ અને હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે મગની દાળ, બસ આ રીતે કરો સેવન,
જો તમે કામ કરતી વખતે ઝડપથી થાકી જાઓ છો. જો તમે વારંવાર માથાનો દુખાવોની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો તે નબળાઇનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમારા માટે મૂંગ દાળના ફાયદા લઈને આવ્યા છીએ. હા મૂંગનો ભારતીય ખોરાકમાં ઘણો ઉપયોગ થાય છે. માર્ગ દ્વારા, તમામ કઠોળ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને આરોગ્યનો ખજાનો છે. પરંતુ મગની દાળનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
કેવી રીતે સેવન કરવું
આહાર નિષ્ણાત ડોક્ટર રંજના સિંહના જણાવ્યા અનુસાર, જો અંકુરિત મગની દાળ વહેલી સવારે ખાવામાં આવે તો શારીરિક નબળાઈ દૂર થઈ શકે છે. કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ માત્રામાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે, જે શરીરને અનેક ગંભીર રોગોથી બચાવે છે. તે વિટામીન ‘A’, ‘B’, ‘C’ અને ‘E’ થી ભરપૂર છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.
મૂંગ દાળમાં મળતા પોષક તત્વો
મગની દાળમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, વિટામિન બી 9, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, વિટામિન બી 4, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, જસત, આયર્ન, વિટામિન બી 2, બી 3, બી 5, બી 6 જોવા મળે છે. તેને પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
મગની દાળના ફાયદા
1. પેટ માટે ફાયદાકારક
મગની દાળમાં હાજર ફાઈબર પેટને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં હાજર કાર્બ અન્ય વસ્તુઓ કરતા પણ વધુ હેલ્ધી છે, જે પેટને ડિટોક્સિફાઇંગ અને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
2. મગની દાળ આ રોગો સામે રક્ષણ આપે છે
મગની દાળમાં વિવિધ પ્રકારના એન્ટીઓકિસડન્ટ તત્વો જોવા મળે છે, જે શરીરને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે. અધિક મુક્ત રેડિકલ શરીરમાં કેન્સર, બળતરા, હૃદય રોગ વગેરે જેવી સમસ્યાઓનું કારણ છે.
3. હૃદયને સારું રાખે છે
એક સંશોધન મુજબ, તે એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે, જેના કારણે હૃદયની સમસ્યાઓને દૂર રાખવા માટે તેનું સેવન કરવું આવશ્યક છે.
4. વજન ઓછું કરો
આહાર નિષ્ણાત ડોક્ટર રંજના સિંહના જણાવ્યા મુજબ, મગની દાળનું સેવન કરવાથી વજન પણ ઘટાડી શકાય છે. તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર અને પ્રોટીન હોય છે. તેના સેવનને કારણે ભૂખના હોર્મોન્સ એટલા સક્રિય નથી હોતા અને પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.
5. બ્લડ પ્રેશર બરાબર રાખો
મગની દાળ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફાઈબર બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.