આ 4 વસ્તુઓથી લોહીમાં ઝડપથી વધે છે કોલેસ્ટ્રોલ, હાર્ટ એટેકથી બચવા આજે જ છોડી દો ખોરાક
આજકાલ લોકો હેલ્ધી ફૂડના નહીં પણ સ્વાદના દીવાના છે. સ્વાદને કારણે લોકો એવી વસ્તુઓ ખાઈ રહ્યા છે, જે ધીમે ધીમે તેમનું સ્વાસ્થ્ય બગાડી રહ્યાં છે. આવી જ એક ગંભીર અને જીવલેણ સમસ્યા છે જે ખાવાની ખોટી આદતોથી સંબંધિત છે તે છે શરીરમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ.
તંદુરસ્ત અને લાંબા જીવન માટે સારો આહાર જરૂરી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જો તમારો આહાર યોગ્ય છે, તો અડધાથી વધુ રોગો તે જ રીતે દૂર થઈ જાય છે. આજકાલ લોકો હેલ્ધી ફૂડના નહીં પણ સ્વાદના દીવાના છે. સ્વાદને કારણે લોકો એવી વસ્તુઓ ખાઈ રહ્યા છે, જે ધીમે ધીમે તેમનું સ્વાસ્થ્ય બગાડી રહ્યાં છે. આવી જ એક ગંભીર અને જીવલેણ સમસ્યા છે જે ખાવાની ખોટી આદતોથી સંબંધિત છે તે છે શરીરમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ.
વધતા કોલેસ્ટ્રોલના નુકસાન વિશે વાત કરીએ તો, તેના વધારાથી હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) કહે છે કે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ વિશ્વભરમાં ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું મુખ્ય કારણ છે. આ સમસ્યા સામાન્ય રીતે વિકસિત અને વિકાસશીલ દેશોમાં જોવા મળે છે.
હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના જણાવ્યા અનુસાર, જો તમે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે થતી ગૂંચવણો અને હૃદયની બિમારીઓનું જોખમ ઘટાડવા માંગતા હો, તો તમારે લાલ માંસ, તળેલા ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ મીટ અને બેકડ ફૂડ ઓછું ખાવું જોઈએ. આશ્ચર્યની વાત એ છે કે લોકો આ વસ્તુઓને જાણતા હોવા છતાં આનંદથી ખાય છે.
લાલ માંસ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે
લાલ માંસ હંમેશા કોલેસ્ટ્રોલ માટે ખરાબ માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકોને વારંવાર લાલ માંસ ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. લાલ માંસમાં સંતૃપ્ત ચરબી વધુ હોય છે. નિષ્ણાતો સંમત થાય છે કે તમારે માંસને સંપૂર્ણપણે ટાળવાની જરૂર નથી, ફક્ત પ્રસંગોપાત ખાઓ. તમારા માંસને પ્રોટીન સાથે બદલવું વધુ સારું છે જેમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય. તેના બદલે તમે ચિકન, માછલી અને કઠોળ વગેરેનું સેવન કરી શકો છો.
પ્રોસેસ્ડ મીટ પણ કોલેસ્ટ્રોલનું મૂળ છે
નિષ્ણાતો કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓને પ્રોસેસ્ડ મીટ ટાળવાની સલાહ આપે છે. પ્રોસેસ્ડ મીટમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને સેચ્યુરેટેડ ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પહેલાથી જ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકોમાં હ્રદય રોગ તરફ દોરી શકે છે. જોકે નિષ્ણાતો પ્રોસેસ્ડ મીટના કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પોની ભલામણ કરે છે, તે કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે. તમારા માટે વધુ સારું, તેને સંપૂર્ણપણે ટાળો.
બેકડ ફૂડ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે
ઘણા લોકો માટે, કૂકીઝ અને પેસ્ટ્રી એ પૃથ્વી પરની કેટલીક સૌથી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ છે. ઘણા લોકો આ અત્યંત મીઠા ખોરાકને નાસ્તા તરીકે અથવા મીઠાઈ તરીકે ખાવાનું પસંદ કરે છે. નિષ્ણાતો ચેતવણી આપે છે કે માખણ, શોર્ટનિંગ અને ખાંડનું વધુ પડતું સેવન માનવ શરીર માટે સારું નથી. જો તમે પહેલાથી જ કોલેસ્ટ્રોલના દર્દી છો, તો તમારે કોઈપણ કિંમતે આ વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
તળેલું ખોરાક કોલેસ્ટ્રોલની સારવાર કરે છે
ઘણા લોકોને તળેલી ચીજો ખાવાનું પસંદ હોય છે. તળેલા ખોરાકના સેવન સામે નિષ્ણાતોએ ચેતવણી પણ આપી છે. નિષ્ણાતો માને છે કે ડીપ ફ્રાઈંગ ખાવાથી એનર્જી ડેન્સિટી અથવા કેલરી સામગ્રી વધે છે. નિષ્ણાતો ખોરાકને તળવા માટે એર ફ્રાયર અથવા આરોગ્યપ્રદ તેલનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરે છે.