શાકાહારી લોકોને આ રોગ થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે, જેઓ રોજ નોન-વેજ ખાય છે તેઓએ ધ્યાન રાખવું જોઈએ
આજકાલ મોટાભાગના લોકો છોડ આધારિત ખોરાક અપનાવી રહ્યા છે. શાકાહારી ખોરાકમાં તમામ પોષક તત્વો મળી આવે છે જે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. BMC મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માંસાહારી ખાનારાઓની સરખામણીમાં શાકાહારી લોકોમાં કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હોય છે.
તમે શાકાહારી આહારના ફાયદા વિશે ઘણું સાંભળ્યું હશે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, શાકાહારી આહાર એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ આહાર છે જે કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને ઘટાડે છે. તે હાયપરટેન્શન, મેટાબોલિક રોગ, મેદસ્વીતા, ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ અને હૃદયના જોખમો સામે રક્ષણ આપે છે. FSSAI પણ લોકોને પ્લાન્ટ બેસ્ટ ડાયટના ફાયદાઓ વિશે વારંવાર જાગૃત કરે છે. હવે એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માંસાહારી લોકો કરતા શાકાહારીઓમાં કેન્સરનું જોખમ ઘણું ઓછું હોય છે.
શું કહે છે અભ્યાસ – આ અભ્યાસ વર્લ્ડ કેન્સર રિસર્ચ ફંડ, કેન્સર રિસર્ચ યુકે અને ઓક્સફોર્ડ પોપ્યુલેશન હેલ્થ દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે. 450,000 લોકો પર કરવામાં આવેલ આ અભ્યાસ BMC મેડિસિનમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો છે. આ તમામ લોકોને માંસ અને માછલીની માત્રાના આધારે વહેંચવામાં આવ્યા હતા. અભ્યાસમાં, નિયમિત માંસ ખાનારાઓને વિશેષ શ્રેણીમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા હતા. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલા લોકોએ પ્રોસેસ્ડ મીટ, રેડ મીટ અથવા ચિકન અઠવાડિયામાં પાંચ વખતથી વધુ ખાધું અને કેટલા લોકોએ તેનાથી ઓછું ખાધું. આ અભ્યાસમાં એવા લોકોનું પણ વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે જેઓ માંસ ખાતા નથી પરંતુ માછલી ખાતા હતા. બીજા જૂથમાં એવા લોકો હતા જે સંપૂર્ણપણે શાકાહારી હતા.
અભ્યાસના પરિણામો- અભ્યાસના પરિણામોમાં ઘણી મહત્વપૂર્ણ બાબતો બહાર આવી છે. નિયમિત માંસ ખાનારાઓની તુલનામાં, જેઓ ઓછું માંસ ખાય છે તેમને કોઈપણ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ 2 ટકા ઓછું હતું. આ જોખમ માત્ર માછલી ખાનારાઓમાં 10 ટકા અને શાકાહારીઓમાં 14 ટકા ઓછું થયું હતું. જેઓ ઓછા માંસાહારી ખાય છે તેમને નિયમિત નોન-વેજ ખાનારા કરતા કોલોન કેન્સરનું જોખમ 9 ટકા ઓછું હતું. શાકાહારી સ્ત્રીઓમાં નિયમિત માંસ ખાનાર કરતાં પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ 18 ટકા ઓછું હતું. તે જ સમયે, શાકાહારીઓ અને માત્ર માછલી ખાનારાઓમાં પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ 20 થી 31 ટકા જેટલું ઓછું જોવા મળ્યું હતું.
નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય- નિષ્ણાતો કહે છે કે શાકાહારી ખાવાથી માત્ર કોલોરેક્ટલ અથવા અન્ય ગેસ્ટ્રો-આંતરડાના જ નહીં પરંતુ તમામ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટે છે. શાકાહારી આહાર તમામ પ્રકારના કેન્સરને 10 થી 12 ટકા ઘટાડે છે. માંસાહારી લોકો કરતા શાકાહારીઓને કોલોરેક્ટલ કેન્સર થવાનું જોખમ 22 ટકા ઓછું હોય છે.