Vitamin Deficiency: શરીરમાં વિટામિનની ઉણપ: ઘણી વખત શરીરમાં વિટામિનની ઉણપને કારણે ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે, તો આજે અમે તમને જણાવીશું કે કયા વિટામિનની ઉણપથી શું થાય છે અને તેને કેવી રીતે શોધી શકાય છે.
માનવ શરીરમાં ઘણી પ્રક્રિયાઓ સતત ચાલુ રહે છે. આમાં ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાથી માંડીને હાડકાં, દાંત, સ્નાયુઓ, ચામડી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. આ બધી પ્રક્રિયાઓને યોગ્ય રીતે પૂર્ણ કરવા માટે વિટામિન્સની જરૂર પડે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કયા વિટામિનની ઉણપથી કયો રોગ થઈ શકે છે? જો નહીં, તો આ વિશેષ અહેવાલ ખાસ તમારા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે.
આ રોગ વિટામીન A ની ઉણપથી થાય છે
ડેરી ઉત્પાદનો અને લીલા શાકભાજીમાં વિટામિન A પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તે સ્નાયુઓ, હાડકાં, દાંત, વાળ, નખ અને આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. જો શરીરમાં તેની ઉણપ હોય તો આંખોની રોશની નબળી પડી શકે છે.
વિટામિન બી પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે
વિટામિન બીની ઉણપથી બેરી-બેરી નામની બીમારી થાય છે. ખોરાકમાં નારંગી, લીલા વટાણા અને ચોખા વગેરેનું સેવન કરવાથી વિટામિન બીની ઉણપ દૂર કરી શકાય છે.
વિટામિન બી 1 ચયાપચયને મજબૂત બનાવે છે
વિટામિન B1 શરીરમાં મેટાબોલિઝમને મજબૂત બનાવે છે. આ ઉપરાંત, તે પાચન પ્રક્રિયામાં પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
વિટામિન B6 ની ઉણપને કારણે આ સમસ્યા થાય છે
વિટામિન B6 પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓને અસર કરે છે. તે માંસ, માછલી, કેળા, બટેટા અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપ નર્વસ સિસ્ટમને ખરાબ કરે છે
વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે નર્વસ સિસ્ટમ પ્રભાવિત થાય છે. ખોરાકમાં ડેરી ઉત્પાદનો, નારંગી અને કેળા વગેરેનું સેવન કરવાથી વિટામીન B12 ભરપૂર માત્રામાં મળે છે.
વિટામિન સી ત્વચાની સમસ્યાઓથી બચાવે છે
વિટામિન સીની ઉણપથી સ્કર્વી નામની બીમારી થાય છે. તે રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ વિટામિન યોગ્ય માત્રામાં ન મળવાથી શરીર પર ખૂબ જ ખરાબ અસર પડે છે. સાઇટ્રસ ફળો વિટામિન સીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.
વિટામિન ડી હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે
વિટામિન ડીની ઉણપને કારણે હાડકાં નબળાં પડી જાય છે. શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપને યોગ્ય સમયે સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાથી પૂરી કરી શકાય છે.
વિટામિન K ની ઉણપને કારણે આ સમસ્યા થાય છે.
વિટામિન K ની ઉણપથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે. આમાં ઉલટી અને મળમાં રક્તસ્રાવનો સમાવેશ થાય છે. વિટામિન Kની ઉણપ માંસ અને માછલી ખાવાથી સરળતાથી પૂરી કરી શકાય છે.