શરીરમાં નબળાઈ આવી ગઈ છે? ધરતી પરના આ 10 સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક ખાઓ
લોકોને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત કરવા માટે દર વર્ષે 7મી એપ્રિલે ‘વિશ્વ આરોગ્ય દિવસ’ ઉજવવામાં આવે છે. આવો અમે તમને આ એપિસોડમાં 10 સૌથી હેલ્ધી વસ્તુઓ વિશે જણાવીએ, જેને ડાયટમાં સામેલ કરવી જ જોઈએ.
આહારમાં આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાથી આપણું શરીર અને મન બંને સ્વસ્થ રહે છે. ખાવા-પીવાની આદતો કામ, સંબંધો અને એકંદર સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરે છે, તેથી તેમાં બેદરકારી ન રાખો. લોકોને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત કરવા માટે દર વર્ષે 7મી એપ્રિલે ‘વિશ્વ આરોગ્ય દિવસ’ ઉજવવામાં આવે છે. આવો, આ એપિસોડમાં, આજે અમે તમને પૃથ્વી પરની 10 સ્વાસ્થ્યપ્રદ વસ્તુઓ વિશે જણાવીએ છીએ, જેનો આહારમાં સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.
પાલક – પાલક પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડ છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો પાલકને પૃથ્વી પરનો સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક માને છે. પાલક એનર્જીથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી હોય છે. પાલકને વિટામિન A, K અને ફોલેટનો પણ સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. પાલકની સૌથી સારી વાત એ છે કે તે આપણા નજીકના બજારોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
લસણઃ- લસણ ખાધા પછી લોકોને વારંવાર શ્વાસમાં દુર્ગંધ આવવા લાગે છે. પરંતુ મારો વિશ્વાસ કરો, લસણના આપણા શરીર માટે ઘણા ફાયદા છે. લસણમાં બેક્ટેરિયા સામે લડવાની ક્ષમતા હોવાથી સદીઓથી તેનો ઉપયોગ રોગો સામે રક્ષણ તરીકે કરવામાં આવે છે. શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી લસણ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ અસરકારક છે.
લીંબુ- લીંબુએ લાંબા સમયથી હેલ્થ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં સુપરફૂડ તરીકે પોતાની ઓળખ બનાવી છે. આ સાઇટ્રસ ફળમાં માત્ર બળતરા વિરોધી ગુણવત્તા જ નથી, પરંતુ તે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને વિકસિત થતા અટકાવી શકે છે. તેમાં વિટામિન-સી નારંગીની બરાબર હોય છે. લીંબુ આપણા લીવર અને આંતરડા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પાણીમાં અડધા લીંબુ ભેળવીને પીવાથી ઉનાળામાં ઘણી રાહત મળે છે.
બીટરૂટ- આપણે ઘણીવાર આ ઘેરા લાલ રંગના ફળને નજરઅંદાજ કરીએ છીએ. પરંતુ તેના ફાયદા જાણ્યા પછી તમે ક્યારેય આવી ભૂલ નહીં કરો. બીટરૂટ ફક્ત આપણા મગજ માટે જ સારું નથી, પરંતુ તે બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રિત કરે છે. તેને ખાવાથી એક્સરસાઇઝ પર્ફોર્મન્સ વધે છે અને ડિમેન્શિયા રોગનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. મૂળ સાથે આવતા આ શાકભાજીમાં ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન-સી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
ડાર્ક ચોકલેટ- ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદાઓને જોતા તેની ગણતરી દુનિયાની સૌથી હેલ્ધી વસ્તુઓમાં પણ થાય છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચોકલેટમાં ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે જે મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા રોગોને પણ અટકાવે છે. ડાર્ક ચોકલેટ કેન્સરને અટકાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડીને હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે.
કઠોળ- ભારત અને મધ્ય પૂર્વના દેશોમાં કઠોળ હંમેશા આહારનો એક ભાગ છે. તેના ફાયદા જોઈને પશ્ચિમી દેશોમાં લોકો તેનું ખૂબ સેવન કરવા લાગ્યા છે. દાળમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન તેને સુપરફૂડ બનાવે છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો આપણા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે તો સારા છે જ, પરંતુ તે વજન ઘટાડવા, એનર્જી વધારવા અને બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થયું છે. જો તમે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી આહારનું પાલન કરો છો, તો તમારે આહારમાં કઠોળનો ચોક્કસપણે સમાવેશ કરવો જોઈએ.
અખરોટ- સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે અખરોટમાં કોઈપણ ડ્રાય ફ્રૂટ કરતાં વધુ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તેમાં વિટામિન-ઇ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને હેલ્ધી ફેટ્સ મળી આવે છે. અખરોટ ધમનીઓમાં બળતરા તેમજ ઓક્સિડેશન ઘટાડે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે આપણે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 8 અખરોટ ખાવા જોઈએ.
સૅલ્મોન ફિશ – છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં ઘણા લોકોએ સૅલ્મોન ફિશના ગુણોને ધ્યાનમાં રાખીને તેને આહારનો ભાગ બનાવી દીધો છે. સૅલ્મોન ફિશ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ડિપ્રેશન તેમજ હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોના જોખમને ઘટાડે છે. તેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ, સાયલિયમ અને વિટામિન-બી12 પણ સારી માત્રામાં હોય છે.
એવોકાડોઃ એવોકાડો પણ વિશ્વની સૌથી શક્તિશાળી વસ્તુઓમાં ગણાય છે. અઠવાડિયામાં એક કે બે એવોકાડો ખાવાથી આપણા શરીરને મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટ, પોટેશિયમ, ફોલેટ અને વિટામીન- K, C, B5, B6 અને E સારી માત્રામાં મળે છે. સ્વસ્થ ફેટી એસિડ અને ફાઈબરથી ભરપૂર એવોકાડો આપણી આંખો, સંધિવા અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
રાસબેરી- એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર રાસબેરીને વિટામિન-સી અને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત પણ માનવામાં આવે છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે તેને ખાવાથી સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. રાસબેરી ખાવાથી આપણા શરીરને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી મળે છે. જો તમે આગલા બજારમાંથી ફળો ખરીદવા જાઓ છો, તો રાસબેરી ઘરે લાવવાનું ભૂલશો નહીં.