Burger Pizza: જ્યારે પણ ઘરમાં બધાને કંઈક સારું ખાવાનું મન થાય છે, ત્યારે મનમાં પહેલું નામ આવે છે પિઝા અથવા બર્ગર. આવી સ્થિતિમાં, કેટલાક કહે છે કે તેઓ પિઝા ખાવા માંગે છે તો કેટલાક કહે છે કે તેઓ બર્ગર ખાવા માંગે છે. જેના કારણે તમે સમજી શકતા નથી કે બેમાંથી કયું બનાવવું. પરંતુ હવે તમે એકસાથે બર્ગર પિઝા બનાવી શકો છો. દરેકને આ ખૂબ જ ગમશે અને તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે.
સામગ્રી:
બર્ગર પેટી માટે:
- 2 મધ્યમ બાફેલા બટાકા, છૂંદેલા
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 કપ સમારેલા કેપ્સીકમ (વૈકલ્પિક)
- 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ (વૈકલ્પિક)
- 1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/4 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1 ટેબલસ્પૂન બ્રેડક્રમ્સ (અથવા કોર્નફ્લોર)
- તળવા માટે તેલ
પિઝા ટોપિંગ માટે:
- 2 ચમચી પિઝા સોસ
- 1/4 કપ છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 કપ સમારેલા કેપ્સીકમ (વૈકલ્પિક)
- થોડા સ્લાઇસેસ jalapeño (વૈકલ્પિક)
- કેટલાક કાળા ઓલિવ (વૈકલ્પિક)
- 1 ચમચી મેયોનેઝ
અન્ય ઘટકો:
2 બર્ગર બન
તળવા માટે તે
પદ્ધતિ:
1. બર્ગર પેટીસ બનાવો
એક બાઉલમાં છૂંદેલા બટાકા, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સિકમ (જો વાપરતા હોય તો), લીલા મરચા (વપરાશ કરતા હોય તો), ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો. સારી રીતે ભેળવી દો. મિશ્રણને બાંધવા માટે બ્રેડક્રમ્સ અથવા કોર્નફ્લોર ઉમેરો અને સમાન કદની બે પેટીસ બનાવો.
2. બર્ગર પેટીસ કુક કરો
મધ્યમ તાપ પર કઢાઈ (અથવા તપેલી)માં તેલ ગરમ કરો. પેટીસને હળવા હાથે ગરમ તેલમાં નાખો અને બાજુ પર 2-3 મિનિટ સુધી અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
3. બર્ગર પિઝા એસેમ્બલ કરો
એ જ પેનમાં, બર્ગર બન્સને અંદરથી થોડું તેલ વડે હળવું ટોસ્ટ કરો.
4. પિઝા ટોપિંગ તૈયાર કરો
બર્ગર બનની ટોસ્ટ કરેલી બાજુ પર પિઝા સોસ ફેલાવો. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલા ચીઝ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ઘંટડી મરી (જો વાપરી રહ્યા હોય), જલાપેનો સ્લાઇસેસ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય તો), અને કાળા ઓલિવ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય).
5. બર્ગર પિઝા કુક કરો
પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમી આંચ પર 2-3 મિનિટ અથવા પનીર ઓગળે અને તળિયેનો બન થોડો કરકરો ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. બર્ગર પિઝાને કાળજીપૂર્વક ફ્લિપ કરો અને બીજી મિનિટ માટે રાંધો. બર્ગર પિઝાને પેનમાંથી હળવા હાથે કાઢી લો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. ગરમ સર્વ કરો અને આનંદ કરો!