Mohabbat Ka Sharbat Recipe:કાળઝાળ ગરમી અને તડકાથી તાત્કાલિક રાહત મેળવવા માટે લોકો અવારનવાર વિવિધ પ્રકારના દેશી પીણાંનો આશરો લે છે. આ પીણાં ન માત્ર ગરમીથી રાહત આપે છે પરંતુ તે પેટ માટે પણ સારા માનવામાં આવે છે. આવા જ એક અદ્ભુત પીણાનું નામ છે લવ શરબત. મોહબ્બત કા શરબત એ જૂની દિલ્હીનું પ્રખ્યાત ઉનાળુ પીણું છે, જે તરબૂચના ટુકડા અને ગુલાબની પાંખડીઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. જરા પણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે બને છે સ્વાદિષ્ટ અને તાજગી આપતું લવ શરબત.
લવ સિરપ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-2 કપ ઠંડુ દૂધ
–¼ કપ ખાંડ
-3 ચમચી રોઝ સીરપ
-1 કપ તાજા તરબૂચનો રસ
-1 કપ બારીક સમારેલા તરબૂચના ટુકડા
-1 કપ ઠંડુ પાણી
-20-25 બરફના ટુકડા
-10-15 તાજી ગુલાબની પાંખડીઓ
લવ સીરપ બનાવવાની રીત-
લવ સિરપ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં દૂધ, ખાંડ અને રોઝ સિરપ ઉમેરો. દૂધને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તેમાં ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. આ પછી, તરબૂચનો રસ, તરબૂચના ટુકડા અને ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને ફરી એકવાર બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી, બરફના ટુકડા અને ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરીને, શરબતને સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો અને મહેમાનોને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.