રક્તવાહિનીઓને બ્લોક થવાથી બચાવી શકે છે આ શાકભાજી, ડાઈટમાં કરો સમાવેશ
કેટલીક શાકભાજીના સેવનથી લોહીનો પ્રવાહ બરાબર રહે છે અને રક્તવાહિનીઓને બ્લોક થવાથી બચાવી શકાય છે. તાજેતરના એક સંશોધનમાં સામે આવ્યું છે કે બ્રોકોલી, સ્પ્રાઉટ્સ અને કોબીજ જેવા શાકભાજી ખાવાથી રક્ત વાહિનીઓમાં લોહીનો પ્રવાહ સુધરે છે. આ શાકભાજીના સેવનથી રક્તવાહિનીઓનું ધ્યાન રહે છે અને તેનાથી સંબંધિત ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે.
રક્ત વાહિનીઓ પર અસર
જો તમને રક્ત વાહિનીઓ સંબંધિત કોઈ રોગ છે, તો તે શરીરમાં રક્ત પ્રવાહની ગતિને ઘટાડે છે અને ચરબીયુક્ત કેલ્શિયમ રક્ત વાહિનીઓની અંદરની દિવાલો પર જમા થવા લાગે છે. આ પાછળથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી શકે છે.
આ શાકભાજી ખાઓ
બ્રિટિશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક લેખ અનુસાર, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી જેવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના જ્યુસના વધુ સેવનથી વૃદ્ધ મહિલાઓમાં રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો થાય છે. આ અભ્યાસમાં 684 પશ્ચિમી ઓસ્ટ્રેલિયન વૃદ્ધ મહિલાઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. 1998 ના અભ્યાસના ડેટાનો ઉપયોગ કરીને, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના વપરાશથી રક્તવાહિનીઓ સંબંધિત રોગો થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ શાકભાજી રક્તવાહિનીઓ માટે ફાયદાકારક છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે.
હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટે છે
વિટામિન K ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, જે કેલ્સિફિકેશનની પ્રક્રિયાને અટકાવી શકે છે. જે વૃદ્ધ મહિલાઓને 45 ગ્રામ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ખવડાવવામાં આવી હતી તેમની રક્ત વાહિનીઓમાં ફેટી કેલ્શિયમ જમા થવાના જોખમમાં 46 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો. જોકે નિષ્ણાતો કહે છે કે આનો અર્થ એ નથી કે આપણે ફક્ત બ્રોકોલી, કોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું સેવન કરવું જોઈએ. સ્વસ્થ રહેવા માટે વધુ ને વધુ શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ. રોગોથી બચવા માટે દિવસમાં ઓછામાં ઓછી 5 શાકભાજી ખાવી તમારા માટે ફાયદાકારક રહેશે.