આજે, રાષ્ટ્રીય કેળા દિવસ દર વર્ષે એપ્રિલના ત્રીજા બુધવારે ઉજવવામાં આવે છે. આ વખતે આ દિવસ 20મી એપ્રિલે આવી રહ્યો છે. કેળાને વિશ્વનું સૌથી જૂનું ફળ માનવામાં આવે છે. આ ફળ વિશ્વના તમામ દેશોમાં જોવા મળે છે. જોકે તેની વિવિધતા દરેક જગ્યાએ અલગ છે.
કેળાની ઉત્પત્તિ દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના જંગલોમાં એટલે કે મલેશિયા, ઈન્ડોનેશિયા અથવા ફિલિપાઈન્સમાં થઈ હોવાનું માનવામાં આવે છે. આજે પણ, આ દેશોમાં ઘણા પ્રકારના જંગલી કેળા ઉગે છે, જેમાંથી ઘણા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. કેળાને અંગ્રેજીમાં બનાના નામ આપવાનો શ્રેય આફ્રિકનોને આપવામાં આવે છે. તે જ સમયે, હિન્દીમાં બનાના શબ્દ અરબી શબ્દ ‘આંગળી’ પરથી આવ્યો હોવાનું માનવામાં આવે છે.
વિશ્વભરમાં કેળાની 1000 થી વધુ વિવિધ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. આ જાતોને 50 જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. આમાંના ઘણા જૂથો એકદમ મીઠા છે. જેમ કે કેવેન્ડિશ વિવિધતા, જે સૌથી સામાન્ય અને સૌથી વધુ નિકાસ થતી વિવિધતા છે. તેનું નામ મોસેસ કેવેન્ડીશીના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે અને તે સૌપ્રથમ 1830 માં ચેટ્સવર્થ હાઉસ, યુકેમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું.
ભારતની વાત કરીએ તો અહીં કેળાની લગભગ 33 જાતો જોવા મળે છે. તેમાંથી, 12 જાતો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ જાતોમાં એલચી અથવા પીળી કેળાનો પણ સમાવેશ થાય છે. નાના કદના આ કેળા ખૂબ જ મીઠા હોય છે અને પૌષ્ટિક ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. જેમાં દક્ષિણ ભારત, બિહાર અને ઝારખંડમાં સ્થળલી કેળા ઉગાડવામાં આવે છે. તે એક મધ્યમ કદનું કેળું છે. આ ઉપરાંત પૂવન, ભીંડી કેળા, ભીમ કોલ, નંદન, થેલા ચક્કરકેલી અને કરપુરવલ્લીની જાતો પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે થોડું લીલું કેળું ખાવું હંમેશા સારું રહે છે કારણ કે પાકેલા કેળાની સરખામણીમાં તેનું જીઆઈ ઓછું હોય છે. જો તમારી પાસે પોટેશિયમનું સ્તર ઓછું છે, તો તમારું શરીર ઓછું ઇન્સ્યુલિન બનાવશે, જે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારશે.
કેળાની આડઅસર ઘણી ઓછી છે. જો કે, પ્રસંગોપાત કેળા ખાવાથી પેટનું ફૂલવું, ગેસ, ખેંચાણ, નરમ મળ, ઉબકા અને ઉલ્ટી થઈ શકે છે. મોટી માત્રામાં કેળા ખાવાથી લોહીમાં પોટેશિયમનું સ્તર વધી શકે છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકોને કેળા ખાવાથી એલર્જી પણ થાય છે.
કેળા રોજ ખાઈ શકાય છે. તે શરીરના વજનને વધારવામાં અને પોષક તત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરવામાં મોટો ફાળો આપે છે. તમે દરરોજ 1 કે 2 કેળાનું સેવન કરી શકો છો. જો કે આના કરતા વધુ કેળા ખાવાથી તમને નુકસાન થઈ શકે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર કેળા ખાધા પછી ઉંઘ આવવી સારી નથી. આમ કરવાથી તે લાળ પેદા કરી શકે છે, જેના કારણે રાત્રે તેને ખાધા પછી સૂવાથી પણ તમારું ગળું બ્લોક થઈ શકે છે. આ સિવાય કેળા એક ભારે ફળ છે અને આપણું પેટ તેને પચવામાં લાંબો સમય લે છે. આનું કારણ એ છે કે આપણું મેટાબોલિઝમ રાત્રે સૌથી ઓછું હોય છે.
સુપર-ફૂડ તરીકે જાણીતું કેળું ભૂખ છીપાવે છે અને પાચન માટે સારું છે. જો કે, કેળામાં મોટી માત્રામાં મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ખાલી પેટ કેળા ખાવાથી આપણા લોહીમાં મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમનું સ્તર સંતુલિત થઈ શકે છે.
આ છે આ ફળની ખાસિયત, તેમાં ક્યારેય કીડો લાગતો નથી કારણ કે તેમાં સાયનાઈટ નામનું રાસાયણિક તત્વ હોય છે. જેના કારણે કેળામાં કીડો ક્યારેય પકડતો નથી. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન બી6, વિટામિન સી અને વિવિધ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ મળી આવે છે, જે આપણું શરીર ફિટ રાખે છે.