માત્ર સ્વાદ જ નહીં, સુપરહેલ્થ પણ! દાડમ ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેટલી વધે છે?
દાડમને તેના આકર્ષક રૂબી-લાલ બીજ માટે જ નહીં, પરંતુ તેના પોષક તત્વો અને સ્વાસ્થ્ય લાભોના ભંડારને કારણે પણ ‘ફળોનો હીરો’ માનવામાં આવે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર, દરરોજ એક દાડમ ખાવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ‘ગેમ-ચેન્જર’ સાબિત થઈ શકે છે. પરંતુ જ્યારે તમે આ ફળને તમારી દિનચર્યાનો ભાગ બનાવો છો, ત્યારે તમારા શરીર પર ખરેખર શું અસર થાય છે?
શારદાકેર-હેલ્થ સિટી – નોઇડાના આહાર નિષ્ણાત (Dietician) પૂજા સિંહ દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી અહીં પ્રસ્તુત છે, જે સમજાવે છે કે તમારે તમારા આહારમાં દરરોજ એક દાડમ શા માટે સામેલ કરવું જોઈએ:
૧. હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન
દાડમ પોલીફેનોલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ખાસ કરીને પુનિકાલાગિન (punicalagin) થી સમૃદ્ધ છે, જે બળતરા (inflammation) ઘટાડવામાં અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન રક્ત પરિભ્રમણ સુધારી શકે છે, ધમનીઓમાં પ્લાક જમા થવાનું ઘટાડી શકે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
૨. પાચન અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં વધારો
એક દાડમમાં સારી માત્રામાં આહાર ફાઇબર (Dietary Fibre) હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. દાડમમાં રહેલા કુદરતી પ્રીબાયોટિક્સ (prebiotics) તંદુરસ્ત આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ટેકો આપે છે, જેનાથી કબજિયાત અને પેટનું ફૂલવું (bloating) જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટે છે.
૩. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે
વિટામિન સીની ઊંચી સાંદ્રતા સાથે, દાડમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ફળના માઇક્રોબાયલ વિરોધી અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો તેને સામાન્ય શરદી અને ફ્લૂ સામે રક્ષણ આપવામાં પણ અસરકારક બનાવે છે.
૪. ત્વચાનું સ્વાસ્થ્ય સુધારે અને વૃદ્ધત્વ ધીમું કરે
દાડમ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડે છે, કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇન્સ જેવા વૃદ્ધત્વના સંકેતો ઘટાડે છે. આ ફળ કોલેજન ઉત્પાદન ને પણ ટેકો આપે છે, જે તમારી ત્વચાને મજબૂત અને જુવાન રાખે છે.
૫. બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રિત કરે
તેમની કુદરતી મીઠાશ હોવા છતાં, દાડમનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. તેઓ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા (insulin sensitivity) સુધારીને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે તેમને ડાયાબિટીસવાળા લોકો અથવા જોખમમાં રહેલા લોકોના આહારમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો બનાવે છે.
૬. મગજની કાર્યક્ષમતા અને યાદશક્તિને ટેકો આપે
અધ્યયનો સૂચવે છે કે દાડમનું સેવન યાદશક્તિ અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યક્ષમતા સુધારી શકે છે. દાડમમાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મગજના કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, સંભવિતપણે અલ્ઝાઇમર જેવા ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
૭. વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદરૂપ
દાડમ ઓછી કેલરી ધરાવતું પરંતુ ઉચ્ચ ફાઇબર વાળું ફળ છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવામાં અને બિનજરૂરી ખાવાની ઇચ્છાને કાબૂમાં લેવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો પોતાનું વજન નિયંત્રિત કરવા અથવા તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવા માંગે છે, તેમના માટે આ ફાયદાકારક છે.
૮. કસરતનું પ્રદર્શન અને પુનઃપ્રાપ્તિ વધારે
એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ દાડમથી લાભ મેળવી શકે છે, કારણ કે તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો (anti-inflammatory properties) ને કારણે તે સહનશક્તિ (endurance) સુધારવામાં, સ્નાયુઓના દુખાવાને ઘટાડવામાં અને વર્કઆઉટ પછીની પુનઃપ્રાપ્તિ (recovery) ને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે.
દાડમને તમારા આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું:
- બીજને કાચા નાસ્તા તરીકે ખાઓ.
- તેને સલાડ અથવા દહીં (Yoghurt) પર છાંટો.
- તેને સ્મૂધી અથવા જ્યુસમાં ભેળવો.
- તેને ઓટમીલ (Oatmeal) અથવા ડેઝર્ટમાં ઉમેરો.
