કોલેસ્ટ્રોલથી છુટકારો: આહારમાં સામેલ કરો આ 6 સુપરફૂડ્સ, હૃદય રહેશે હંમેશા જવાન અને હેલ્ધી.

હૃદયને રાખવું હોય હેલ્ધી તો કોલેસ્ટ્રોલને કરો કંટ્રોલ: જાણો કયા ખોરાક છે તમારા હૃદયના સાચા મિત્ર

કોલેસ્ટ્રોલ એક મીણ જેવો પદાર્થ છે જે લિવર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે કોષોના નિર્માણ માટે જરૂરી છે, પરંતુ જ્યારે લોહીમાં તેનું પ્રમાણ વધી જાય છે, ત્યારે તે ધમનીઓની દીવાલો પર જમા થવા લાગે છે. તેને તબીબી ભાષામાં ‘એથરોસ્ક્લેરોસિસ’ કહેવામાં આવે છે. હૈદરાબાદની યશોદા હોસ્પિટલ્સના કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ. જગદેશ રેડ્ડીના જણાવ્યા અનુસાર, “સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર જાળવવા માટે સૌથી મહત્વનું પગલું સંતુલિત આહાર છે.” જો આપણે આપણા આહારમાં ઓછી ચરબી અને વધુ ફાઈબરયુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરીએ, તો કોલેસ્ટ્રોલ કુદરતી રીતે જ ઘટવા લાગે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટેના શ્રેષ્ઠ ખોરાક (Best Foods to Lower Cholesterol)

આહારમાં નીચે મુજબના ફેરફાર કરવાથી તમારા હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધરી શકે છે:

1. ઓટ્સ અને આખા અનાજ (Oats and Whole Grains)

સવારના નાસ્તામાં ઓટમીલ લેવું એ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે.

• બીટા-ગ્લુકનનો જાદુ: ઓટ્સમાં ‘બીટા-ગ્લુકન’ નામનું દ્રાવ્ય ફાઈબર હોય છે. તે પાચનતંત્રમાં જેલ જેવું પડ બનાવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલને શોષીને શરીરમાંથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

• વિકલ્પ: મેંદા કે શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે આખા અનાજની રોટલી કે બ્રાઉન રાઈસનો ઉપયોગ કરો.

કેરળમાં આજથી ચોમાસાનું સત્તાવાર આગમન, દેશના ૧૨ રાજ્યોમાં ભારે વરસાદની આશંકા

હવે 10 વર્ષથી વધુ સમય નહીં મળે! જાણી લો MBBS પાસ કરવાનો નવો સરકારી નિયમ

2. ફિશ (માછલી) અને ઓમેગા-3

જો તમે માંસાહારી હોવ તો રેડ મીટ (મટન કે બીફ) ને બદલે માછલી ખાવી વધુ હિતાવહ છે.

• ધમનીઓનું રક્ષણ: સૅલ્મોન, મેકરેલ અથવા સારડીન જેવી માછલીઓમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. તે લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડે છે અને હૃદયના ધબકારાને નિયમિત રાખવામાં મદદ કરે છે.

3. કઠોળ અને પ્રોટીન

કઠોળ એ ફાઈબર અને પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.

• LDL ઘટાડવામાં મદદરૂપ: મગ, ચણા, રાજમા અને સોયાબીન જેવા કઠોળ પાચનને ધીમું કરે છે, જેનાથી બ્લડ સુગર સંતુલિત રહે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) નું સ્તર ઘટે છે. તે તમને લાંબા સમય સુધી તૃપ્ત રાખે છે, જેથી તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો કરવાથી બચો છો.

4. એવોકાડો (Avocado)

એવોકાડોમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ (MUFA) હોય છે જે હૃદય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે.

• HDL માં વધારો: અભ્યાસો મુજબ, દરરોજ એક એવોકાડો ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) માં વધારો થાય છે.

5. એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલ

રસોઈમાં વપરાતા તેલની પસંદગી ખૂબ મહત્વની છે.

કર્ણાટકના નવા મુખ્યમંત્રી બન્યા ડી.કે. શિવકુમાર: રાહુલ ગાંધી અને ખડગેની હાજરીમાં લીધા શપથ

‘આત્મનિર્ભર ભારત’ તરફ વધુ એક ડગલું: નૌસેના ખરીદશે ખાસ મિની સબમરીન, સમુદ્રમાં મારકોસ કમાન્ડો રહેશે વધુ ઘાતક

• એન્ટીઑકિસડન્ટનો ભંડાર: ઓલિવ ઓઈલ ધમનીઓમાં ઓક્સિડેશન ઘટાડે છે. ઘી કે માખણના બદલે ઓલિવ ઓઈલનો ઉપયોગ કરવાથી લાંબા ગાળે હૃદય મજબૂત બને છે.

6. ડ્રાયફ્રૂટ્સ: અખરોટ અને બદામ

મુઠ્ઠીભર ડ્રાયફ્રૂટ્સ તમારા હૃદય માટે રક્ષક કવચ સમાન છે.

• પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ્સ: બદામ અને અખરોટમાં એવા પોષક તત્વો હોય છે જે લોહીની નળીઓને લવચીક રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

શું ફ્રીજમાં રાખેલો ખોરાક ખાવો જોઈએ?

ઘણા લોકો રાંધેલું ભોજન ફ્રીજમાં રાખીને બીજા દિવસે ગરમ કરીને ખાતા હોય છે. ડૉક્ટરોના મતે, વાસી ખોરાક ફરીથી ગરમ કરવાથી તેના પોષક તત્વો નાશ પામે છે અને ક્યારેક તેમાં બેક્ટેરિયા પેદા થાય છે જે પાચન બગાડી શકે છે. કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓએ હંમેશા તાજો અને ગરમ ખોરાક લેવો જોઈએ જેથી શરીરને જરૂરી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ મળી રહે.

જીવનશૈલીમાં કરવા જેવા અન્ય ફેરફારો

માત્ર સારો આહાર જ પૂરતો નથી, તેની સાથે કેટલીક આદતો કેળવવી પણ જરૂરી છે:

1. નિયમિત કસરત: દિવસમાં ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ ચાલવું અથવા યોગ કરવાથી ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે.

2. વજન પર નિયંત્રણ: શરીરનું વજન વધવાથી લિવર પર દબાણ આવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સંતુલન બગડે છે.

3. ધૂમ્રપાનનો ત્યાગ: ધૂમ્રપાન ધમનીઓની દીવાલોને ખરબચડી બનાવે છે, જેનાથી કોલેસ્ટ્રોલ સરળતાથી જમા થઈ જાય છે.

હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ એ કોઈ સજા નથી, પરંતુ શરીર દ્વારા આપવામાં આવતો એક સંકેત છે કે તમારે તમારી જીવનશૈલી બદલવાની જરૂર છે. ઉપર જણાવેલા સુપરફૂડ્સને તમારા દૈનિક આહારમાં સામેલ કરીને તમે માત્ર કોલેસ્ટ્રોલ જ નહીં, પરંતુ એકંદરે સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકો છો. યાદ રાખો, તંદુરસ્ત હૃદય એ લાંબા અને સુખી જીવનની ચાવી છે.