આ 10 શાકભાજી પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, તેમને અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ચાર દિવસ કરો સેવન
‘શાકાહારી ભોજનમાં માંસાહારી જેવું પ્રોટીન નથી હોતું, તેથી તમારે માંસાહારી ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ પણ જો તમે માંસાહારી ખોરાક ખાતા નથી, જો તમને કે તમારા મિત્રોમાં કોઈને આવું જ કંઈક હોય, તો તમને તે જાણીને આનંદ થશે કે શાકાહારી ખોરાક પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. આવો, પ્રોટીનથી ભરેલા શાકાહારી સ્ત્રોતોને જાણીએ
ધીમી આંચ પર શેકેલા બટાકા
તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે મધ્યમ કદમાં કાપેલા અને ધીમી આંચ પર શેકેલા બટાકા પ્રોટીન, પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે.
બ્રોકોલી
જો અત્યાર સુધી તમે બ્રોકોલી ખાવાનું ટાળી રહ્યા હતા, તો તમારે બ્રોકોલી ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. તમને બ્રોકોલીમાં પ્રોટીન અને આયર્નની માત્રા મળશે.
કોબીજ
મોટાભાગના લોકોને કોબીજ ગમે છે. આ શાકભાજીમાં પ્રોટીન,કેલરી,પોટેશિયમ,મેગ્નેશિયમ,ફાઇબર અને આયર્નના ગુણ હોય છે.
મશરૂમ્સ
જો તમે વારંવાર બીમાર થાવ છો, તો તમારે મશરૂમ્સ ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે.
પાલક
પાલકમાં પ્રોટીન ઉપરાંત આયર્ન, ફાઈબર અને વિટામિન બી જોવા મળે છે.
કોબી
એન્ટીઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર કોબી શરીરમાંથી ઝેર બહાર કાવામાં મદદરૂપ છે. તે સોજો અને દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે.
મકાઈ
શિયાળામાં મકાઈ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી છે. તે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે.
વટાણા
તે બટાકા હોય કે પનીર, જેને વટાણા પસંદ નથી. વટાણા પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે.
ભીંડો
ભીંડી વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સનો સારો સ્રોત છે. તેમાં વિટામિન સીની પૂરતી માત્રા પણ છે. તેમાં હાજર ફાઇબર આંતરડાની હિલચાલને પણ યોગ્ય રાખે છે.
બીટનો કંદ
બીટરોટ માત્ર પ્રોટીનનો સારો સ્રોત નથી, પરંતુ તેમાં બીટાઈન એન્ટીઓક્સિડન્ટની પણ પૂરતી માત્રા છે. તે બળતરા અને પીડા ઘટાડે છે અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે.
